存在即合理，海参和鸡蛋有着各自不同的角色定位。且不论营养价值，各有各的独特的价值，相互之间无法替代。有一个关于钻石的小故事。
钻石在公元前就有了，但是钻石的开采比较麻烦，在年前，钻石的产量依然很稀少，那时候钻石只是被当作一种宝石，它的价值并没有现在这么大，到了年，在南非发现了巨大的钻石矿，钻石的储量惊人，钻石商们就坐不住了，如此巨大的储藏量，那么钻石的价格必然暴跌。
为维持钻石的市场价格，保护自己的利益，年，钻石商们联手成立了一个单独的实体——戴比尔斯联合矿业公司(DeBeers)，在全世界(包括中国)买下几乎所有钻石大矿的开采权。
好不容易钻石的价格稳定住了，结果到了上个世纪50年代，人造钻石技术又趋于成熟，而且人造钻石的质量和天然的钻石差别并不大，有时候甚至是肉眼都很难分辨，于是戴比尔斯公司又买下了人造钻石技术专利。
戴比尔斯通过垄断行业上游，进而控制了全球80%的钻石量，人为地控制出货量，给世人营造出一种钻石极度稀缺的假象，最终以维持钻石高昂的价格来获取暴利。
个人认为海参的性质和钻石差不多，人为的夸大了海参的作用和功效，也造成了一种稀缺、少有、珍贵的理念，于是海参的价格也是水涨船高，即便是现如今人工养殖海参出现之后，野生海参又成为了稀缺资源，动辄几千元甚至是上万元一斤。
海参的营养价值配得上它的价格吗？
先来看一下海参的营养价值，营养元素含量(每克)中，能量cal，水18.9g，蛋白质50.2g，脂肪4.8g，纤维0g，碳水化合物4.5g，维生素A39mg，维生素B10.04mg，维生素B20.13mg，维生素C0mg，维生素E0mg，烟酸1.3mg，纳.8mg，钙0mg，铁9mg，胆固醇62mg
从营养元素表中可以看到，海参主要的营养价值在蛋白质，这就是很多的餐馆介绍的那样，海参拥有丰富的蛋白质。
但是问题在于，如今动辄几千一斤的海参，营养价值的确是高，不过客观地将，即便是这样的营养价值，在价格上也的确是高得多。
研究发现海参作为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号，这就和钻石的性质一样，如果生产海参的企业不把海参的价值说得那么高，又怎么能够有市场呢？不过研究还发现，虽然海参中的蛋白质相对较高，但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主，这种蛋白质的利用率并不高，也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。
存在即合理，海参的存在自然有它独特的价值
那么问题来了，既然海参的营养价值并没有传闻中的那么大，那么为什么海参依然是各类市场以及各大酒店饭店的宠儿呢？这就说明海参的存在也有它独特的价值。
对于每一种营养品，或者是每一种补品，都会有低端产品和高端产品，而高端产品，价格高的产品更容易获得认同感和信赖度，试想一下，如果说要补充蛋白质，那么如果你吃一个海参和吃三个鸡蛋，在你的心理暗示中，肯定是价格更高的海参效果比三个鸡蛋要好的多，不然钱岂不是白花了？
另外在酒店海参一直都是一种高端产品存在，当你请客吃饭，是每人上一碗海参小米粥更加的有面子还是每人上一盘鸡蛋更有面子？显然是海参。
所以海参其实已经超出了它本身的价值，而是赋予了另外一种更加高端意向，一提起海参，总是给人一种“高端大气上档次”的感觉，海参的这种价值是鸡蛋所不具备的，更何况海参也不算是“浪得虚名”，毕竟它的营养价值还在。
以前一个同事，妻子怀孕了，于是他立即预定了一斤野生海参，用来给妻子补充营养，每斤元，试想一下，如果他给妻子买元的鸡蛋呢？
到底是元买一斤海参体现爱的程度深还是买上一车几点体现的爱的程度深？显然，妻子会因为他买了一斤元的海参更加感动。
海参和鸡蛋同样有营养价值，但是他们体现出来的价值不同，作用自然也不相同
有些时候很多东西不能完全地去考虑本质，它表现体现的价值也很重要，海参和鸡蛋都有各自的营养价值，但是他们的作用完全不同，一般来说，家庭如果要补充营养，肯定是以鸡蛋为主，但是如果是请客吃饭，这就涉及到面子的问题，涉及到排场的问题，那么这时候只能是海参出场了，而不是鸡蛋。
现在人工养殖的海参越来越多，价格也逐渐的亲民，但是在人们的观念中，海参依然是高端、上档次的食物，如果你参加喜宴，分餐有一碗海参小米粥，你一定会觉得这喜宴吃的很满足，要是换成鸡蛋呢？
总结一下：
海参和鸡蛋的价值讨论其实早就已经开始了，即便是营养价值相同，海参和鸡蛋在其他方面表现出来的价值也不相同，海参和鸡蛋可以说是各有用途，而且相互之间有时候真的无法替代。
