一日之计在于晨，好的早餐让你一天充满精神，工作更有精神工作，更有效率效率。超简单五款海参早餐，营养健康每一天！
有不少朋友问我海参是不是只有泡发好后蘸酱油这一种食用方法的营养价值是最高的？确实，海参经过泡发后直接食用的营养价值是最高的，因为海参没有经过过多的复杂加工，最大程度上保留了海参的有效成分。但是天天就这一种吃法，迟早也会腻的啊，今天我就分享一下五款我家比较常做，也很喜欢的吃法，换换样子，但是最大可能的简化步骤，保留海参的有效成分。
第一种：海参鸡蛋羹
1、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀；
2、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡；
3、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟；
4、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟；
5、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
第二种：海参小米粥
1、小米洗净备用；海参提前泡发。
2、锅内放入小米和适量的水，将小火煮成小米粥。煮至40分钟左右
3、下入切好的海参，将海参煮至熟透即可完成。
第三种：鲜味粥
1、大米、海兔，海虾洗净备用，海参提前泡发
2、锅中放入大米和适量清水，大火煮开后转小火。煮至30分钟左右
3、下入切好的海参和海虾，海兔，将海参至熟透即可完成。
第四种：香菇海参粥
1、大米洗净备用，泡发好的海参切小块，香菇切条，姜切丝
2、砂锅中放入大米和适量清水，小火砂锅预热，然后大火煮开，煮到大米膨胀
3、放入香菇，煮至大米开花时放入姜丝和海参，小火煲十分钟左右，关火撒上即可
第五种：菠菜海参面
1、菠菜焯水，泡发好的海参切条，
2、香葱炝锅下面条，快煮熟的时候下入海参，最后下入菠菜
3、海参、面条煮熟，滴入几滴香油，即可出锅。
