海参

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渤海,那就不得不提一种海鲜了那就是刺参 [复制链接]

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渤海的辽东湾是我国最好的刺身的产地,说起刺参那可是一种高档的食材啊!渤海的海域水温较低,而且盐分的程度也较为平均,所以这里的海域更适合海参的生长。

因为海参的生长比较缓慢,加上这里的水温又很低,使的这里的海参体内具有更多的营养物质,这也是这些海鲜美味的来源!

我国的古代开始就已经将辽东湾的海鲜作为最佳的上品了,在本草纲目当中就有过记载,辽东湾的海参为最佳,其他产地的海参虽然体大肥满丰厚,但是无味!这可能就是对辽东湾海参最佳的赞美了吧!

我们所说的海参小米粥就是来自于这里,渤海处理海鲜的方式比较简单,就是简单的蒸煮,这也完全是因为这里的海鲜味道鲜美风味纯正,所以过多的烹饪都会损害海鲜本来的味道!

那么我们下次吃海参,记得要选择辽东湾的海参哦!

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