外行吃人参 http://www.dangguia.com/dgjb/5374.html又到了海参春季采捕的丰收时刻，关于大连海参及大连海参参苗的话题多了起来。大连海参为什么出名？大连海参是野生的吗？它还有哪些秘密不为人知？
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什么是大连海参？
大连海参是辽宁省大连市的特产，以肉质厚、刺饱满、口感好著称。我国南北海域都出产海参，其中*渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。作为唯一进入药店的海参，辽刺参明代时就被收入本草。《本草从新》指出：“海参，产辽海者良。”
年，大连海参成为一个专有名词，被认定为国家地理标志产品，这是中国最早的海参国家地理标志产品。按照国家质检总局号对大连海参地理标志保护的公告规定，“大连海参”地理环境要求是：位于东经°58＇至°31＇，北纬38°43＇至40°12＇。海水平均温度12.1℃，最高25℃，最低1℃。潮差1.5米至2米（最大4米至4.5米）。盐度垂直分布一致，平均30％至32％。营养盐丰富。符合地理标志要求的企业会获得使用权，否则，即使产地是大连的海参也不能使用此标志。由于水温和盐度的影响，大连海参至少需要生长3年以上才能成熟，成熟后的海参，富含营养，肉质肥厚，味道鲜美，常年服用海参的人一吃便知。
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育苗过程中，海参苗喂药吗？
在食品安全时常被质疑的海参市场，大家谈药色变。实际大可不必恐慌，只要从育苗源头找对企业，从直观的溯源体系了解海参生长过程，同时，第三方的检测证书也可以验证海参的安全性。鑫玉龙集团是一家拥有育苗、放养、加工、销售为一体的全产业链高新技术企业。
鑫玉龙通过选择育种、杂交育种等良种创制方式不断提升参苗质量，结合喝“酸奶”即利用绿色微生态制剂酶分解技术研发的天然饵料，实现了零药品投放、零药物残留。同时，SGS及大连市水产品质量安全双重溯源体系可让消费者从源头了解海参生长情况，从育苗到销售的每一个环节都记录在册，消费者只需扫描产品包装上的
