葱烧皮参，将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片。淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备用，葱白切长6厘米的段。炒锅下熟猪油烧至五成热，将葱段下锅炸1分钟呈金黄时放入刺参，加酱油、味精、黄酒、白糖煸炒，放入过油葱段、刺参烩3分钟淋上芝麻油，装入盘中。
蔬菜炖牛肉：取一大锅，加热到很热的状态，将牛肉、牛骨倒下去翻炒片刻，加盐、黑胡椒粉搅拌均匀，捞起；利用锅内留有的牛肉汁，直接在锅内加入所有的蔬菜，炒炒，加盐、胡椒粉；在蔬菜中加入一大匙的面粉，搅拌；再加入一杯红酒，一杯番茄膏，搅拌；倒入一大杯的牛肉汤（没有牛肉汤可以用高汤代替），搅拌；最后倒人炒过的牛肉；先大火煮滚后，用小火焖2个小时就可以出锅享受美食啦。
情人节彩蔬荟，准备彩蔬洗净控水，将娃娃菜片薄再切丝，蔬菜分别改刀，玫瑰花冲洗干净控去水份，将玫瑰花切细丝。将各种蔬菜拌匀，撒上玫瑰花丝点缀将彩蔬荟摆成圈状，一盘创意情人节彩蔬荟漂亮亮相，是不是非常美丽呢？
黄金豆腐：g北豆腐提前放入盐水中，浸泡大约30分钟。之后捞出冲水，切成长3cm、宽2cm的片，备用，将4个蛋黄搅打均匀，之后把切好的豆腐片浸入其中。锅中坐油，大火烧到四成热，转中小火，将豆腐放入其中煎炸，炸干炸透，捞出控油，锅中放油，小火烧热，放入10g郫县豆瓣酱、10g油辣子、10g剁椒酱一起爆香，之后转中火再放入50g肉馅翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒，最后放入豆腐和盐，炖到汤汁基本收干，一道美味的下饭菜。
仙人掌乌鸡汤：将乌鸡飞水，洗净。仙人掌去刺去皮，切成片。连同蜜枣，将上述所有东西放入炖锅，大火烧开转小火，炖1.5-2小时。用盐调味，即可上桌。这道菜不仅好吃，还有养生的功效，赶紧学起来吧。
水芹菜炒香干：准备材料，水芹菜一小把，香干三块，水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段，香干洗净沥干，切成稍厚的片，锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。倒入香干，煸炒一分钟左右，倒入切好的水芹菜，一起翻炒，大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了，清淡可口。
