海参的功效与作用及副作用吃海参的好处和 [复制链接]

海参为海参纲、刺参科动物梅花参或刺参、乌参、黑乳参等海参的全体，又名海鼠、光参、沙噀，以体肥实满、个大体重、肉刺挺拔粗壮、体表无残痕、肉质紧厚为质优。我国沿海从辽宁到广东均有分布。

1.健脑益智少不了

海参的营养价值非常丰富，因为其中含有非常多的天然营养成分，首先可以了解到的是海参可以起到益智健脑的作用，因为海参中含有很多比如酸性粘多糖和软骨素等物质，而这些物质是延缓人体衰老的主要功臣，尤其是对于儿童和老人来说，多吃海参有益于脑部健康和脑功能完善。

2.抗病作用比较好

海参还具有抗病的作用，因为在海参中含有一种叫做海参*素的抗*剂，这种成分能够抑制一些癌细胞的出现，从而能够预防一些癌症的出现。

3.美容养颜少不了

提到的第3点关于海参的功效是可以美容养颜，这一点是对于一些爱美女性而言的，因为海参中含有非常丰富的胶原蛋白，能够起到缓解肌肤衰老问题的功效，是女性美容养颜的佳品。但是虽然海参的功效与作用比较广泛，但其实也有一些食用禁忌。

海参这么好，那么海参的食用禁忌有哪些呢？

1、急性肠炎、肝功能差、菌痢、气喘及出血兼有瘀滞、湿邪阻滞及感冒咳痰、肾功能差者的患者建议不要食用。

2、不能过量，建议每天不超过一只的数量。

3、海参不能与含鞣酸水果一起食用。例如：葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。