千百年来人么都在追寻一种贵重金属--*金
可是您知道“软*金”吗？如今，有一种产自大海中的“软*金”更加受到人们推崇。它不是金属，而是一种海洋生物--海参。
追寻*金是因为它给您金钱，推崇海参是因为它给您健康！
*金易得，海参难寻！
海参，俗称“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。有刺参、*褐参、茄参等品种，渤海产刺参最为名贵，为上品，不仅营养丰富，还有医药不能比拟的特殊功效。
鲜活刺海参含水份77.1%,蛋白质16.5%,脂肪1.2%,碳水化合物0.39%,灰分3.7%,维生素B1,B2,E及尼克酸等,矿物质主要有钙、磷、铁、镁、硒等。活性成份有海参素、海参皂甙、酸性粘多糖（由氨基己糖、己糖醛酸、岩藻糖等组成）、β-胡萝卜素、海胆紫酮、牛磺酸等成份。没经过活化处理的鲜活海参，直接食用很难吸收，甚至有不少人群出现滑肠现象，达不到食用海参强身补体的目的。
食用干海参含水份21.55%,精蛋白质55.51%,粗脂肪1.85%,灰份21.09%,水浸海参含水分76%,蛋白质21.5%,脂肪0.3%,碳水化合物1%,灰分1.1%,含有微量的钙、磷、铁等金属元素。每公斤干海参含碘微克。这种食用方法是古代人的发明，其意是用草木灰配制达到酸解的作用，但在多次配制和高温水浸的过程中造成大量的营养成份流失和变性，尤其是珍贵的微量元素和矿物质流失严重，虽比直接食用鲜活海参要好，但其效果远不及海参本身价值。
野生3年龄以上的刺参，采用国际最现代的超低温生物活化技术、超低温提取技术精制而成，完全保留了刺参本身的营养成份外，其游离的活性成份比未经生物技术处理者高15倍以上，达到水溶性状态，最易被人体吸收，尤其是空腹食用效果最佳。
为什么长岛的海参好？
烟台长岛是山东唯一的海岛县，有32个岛屿，位于渤海深处，远离大陆污染源，岛上亦无污染工业，被列为国家级自然保护区，素有“海上仙山”之称。
天然原生态海域
长岛海岸线长公里，海域面积平方公里，海域辽阔；水质澄清无污染，符合国家一类水质标准；平均水深30米左右，水温适宜；海底生物丰富多样为海参提供了大量的食物；独特的地理位置造就了天然的原生态海域，是优质刺参自然生长的天然牧场
*海渤海分界线,两海交界水源独特特有的地理气候特点，孕育出的海产品独具美味。国家一级水质的水源：长岛海域水质为国家一级标准，蕴藏着大量珍贵的海洋生物资源。
丰富的海泥除了水质之外，非常重要的一个因素是丰富的海泥，长岛以外许多地方没有海泥，或者即使有海泥也决不会有长岛海泥那样丰富的营养。
据资料统计，目前在我国海底散养刺参（野生海参）的产量仅占全部海参产量的7-10％左右，像长岛这样适合刺参自然生长的大面积天然海域极少，这种天然海域优势在全国其他地方绝无仅有，因而长岛产海参肉厚、口感好，营养含量较高，是绿色环保的天然补品。
3~5年的生长周期，长岛海参都是在自然环境下生长3-5年。
渔民古传的自然加工方式
几百年流传下来的渔民天然古法原汁原味的传统工艺结合现代的加工方法精制而成。
长岛海参的荣誉
长岛海参自古到今受到称赞，清代纪晓岚著《长岛海参馆记》中说“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参，屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝”；清代吴伟业的《咏长岛海参》中说长岛海参“但将滋味补，勿药养余生”；上世纪70年代，美国总统尼克松访华时，国务院还派直升机专程到长岛调运海参和鲍鱼；-年，长岛科委承担国家“刺参粘多糖”项目研究，先后采集辽东、烟台、荣成、朝鲜、俄罗斯、日本等地的刺参，反复实验对比表明，长岛刺参的粘多糖含量远高于其它地区的海参，氨基酸种类和含量亦具榜首；年长岛海参鲍鱼成为奥运会指定海珍品，是刺参的优质原产地之一，已被国家批准为地理标志保护产品。
术术后及放、化疗患者――快速恢复
孕妇、产妇――母子安康
儿童――增智助长
中老年人――延年益寿
中年妇女――滋容美体
亚健康人群――精力充沛
高强度脑力劳动者――为大脑加油加油
1、海参——消除肿瘤、抗癌护心脏
2、海参——益智健脑、助产催乳
3、海参——增强体质调整机体免疫力
4、海参——延缓衰老
5、海参——改善睡眠提高记忆力
6、海参——抗疲劳
7、海参——调节血脂
8、海参——调节血糖
9、海参——补肾益精滋阴养血阴阳双补
10、海参——改善骨质疏松
11、海参——促进生长发育
12、海参——养颜美容
海参的简单吃法
1．海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶
中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4．凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5．海参清汤
：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6．海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
7．辣根海参（海边渔民喜欢的吃法）：盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了，绝对海鲜料理的味道。
（内容来源：长岛海参）
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