海参，因为具有很多营养价值和功效，所以，现在很多人都用海参来滋养身体，那今天我就带您来聊聊海参的营养价值。
海参，又名海鼠、乌龙等，被列为“海八珍”之一。海参的种类繁多，我国沿海有60余种，常见品种有刺参、梅花参、方刺参、大乌参等。
海参的营养价值较高，所以被誉为“海中人参”。每g干海参中含蛋白质约50.2g，脂肪4.8g。此外，硒和碘的含量极为丰富，并含有大量的黏蛋白，其中包括硫酸软骨素的成分，有延缓衰老的功效。
海参中提取的海参素，有抑制某些癌细胞生长的作用，结构类似皂角霉素，对中风导致的痉挛性麻痹有治疗作用。所含刺参酸性多糖有抗放射损伤、促进造血功能，降血脂和抗凝血作用。
海参性温微寒，味甘咸、滑，无*。有补肾益精，养血润燥之功用。对精血亏损，虚劳、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便艰有一定食疗效果。海参质地虽阴柔，但能补肾之阳气，是阴阳双补之品。
达拜康——有效防治糖尿病并发症达拜康*金配方：荞麦、海参、肉桂、*精、大麦苗、桑叶提取物、牛磺酸、叶*素、维生素C、维生素B1
海参：补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿。
叶*素：视网膜的主要色素成分，保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。
牛磺酸：可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。
维生素B1：维生素B1对神经组织和精神状态有良好的作用。*精：用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴
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