广西白癜风医院不少朋友问我：“到底怎么吃海参，才能让营养吸收最好？海参这东西营养高、价格不便宜，真的不想有一点的浪费。”是啊！尤其是野生海参，在市面上不是很多见，即便是土豪也会珍惜。那么，我们到底该怎样正确有营养的吃海参呢？
我们先了解三个问题
1人体每天能吸收多少营养？
不同的体质每天所吸收的营养是不同的，所以不能一概而论，但是据研究表明，一只中等的野生海参大约的重量在30～50克之内；如果大点的海参，一只会有克以上重量。个人可根据自身的体质选择海参的用量，如果遇到病人、老人、孕妇等特殊群体，则需适当增加食用量。
2吃海参应该注意什么？
爆炒？加入各种调味料？因为海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，让海参既有营养又美味。可实际上这些做法是对海参营养的破坏。
据研究表明，海参和很多水果一样，海参80％的重要营养物质都在海参皮和刺上，比如海参霉、海参肽、精氨酸等。海参最怕油、阳光、化学物质。遇到这三种物质会加速海参的自溶并且会破坏海参本身的营养。所以，您真想滋补，建议放弃上面的做法。
3吃海参的最佳时间是什么时候？
营养吸收最好的时间是早晨，一天三顿饭吃的最多的也应当在早晨。如果早上起床后喝杯温水，会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出，肠道也会更好的吸收早餐中的营养，所以每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参会让营养更好地得到吸收。一日之计在于晨，食补海参也是在这个*金时间。
海参怎么吃才能最有营养？下面推荐三种食用方法！
1．凉拌菜
先把发好的海参切成“丝、片或块”状根据个人口味，再拌上些酱油等调味品切忌与醋同食用，因为海参与醋相克。
2．煮粥吃
把粥先熬好，海参切成碎末状把海参碎末撒在熬好粥上，稍微热下即可食用，粥内如果放入少许蜂蜜，更适合老人、病人和孕妇食用。
3．榨汁喝
准备发好的海参和自己喜欢的谷类或果蔬；洗净后一起放入榨汁机榨成碎末；此方法适合肠胃吸收不好、牙口不好的老人食用，营养吸收效果非常好。
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