海参真有那么大的营养价值吗 [复制链接]

很多有吃海参习惯的中老年人，都会在秋天来临之际，囤上几斤海参，要么蘸味极鲜要么熬粥，总之一天一只坚持吃。随着居民生活水平的不断提高，保健养生的意识也越来越高，吃海参也逐渐成为一种养生潮流。

海参是中国传统饮食之中的海八珍之一，是一种比较名贵的食材。口口相传，海参有滋补身体的作用。通过现代医学和营养学的研究，发现海参当中除了比较常见的蛋白质之外，还含有海参皂甙，海参多糖以及牛磺酸等多种的营养物质。

海参中的营养物质，不仅对中老年人有好处，对于发育中的青少年也有很大的作用。还慎重含有的蛋白质以及氨基酸，能够增强人体细胞活力，促进肌肉及骨骼等生长发育，而且海参中还含有丰富的DHA等，能给大脑提供养分，提高记忆力，消除疲劳。

海参中的营养物质，不仅对中老年人有好处，对于发育中的青少年也有很大的作用。还慎重含有的蛋白质以及氨基酸，能够增强人体细胞活力，促进肌肉及骨骼等生长发育，而且海参中还含有丰富的DHA等，能给大脑提供养分，提高记忆力，消除疲劳。毫无疑问，海参有极高的营养价值和滋补功效，坚持食用能够增强体质，增加活力，不愧为养生保健的佳品。