海参

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每日药膳之肉苁蓉 [复制链接]

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肉苁蓉10克。

  
  水发海参2个,鸽蛋10枚,葱、蒜各3克,胡椒粉、味精各2克,淀粉10克,鸡汁5毫升,植物油适量。

  
  

  
  步骤1:肉苁蓉煎汁备用;海参去腔肠,氽熟;鸽蛋煮熟,去壳,沾上淀粉,下油锅里炸至金黄色备用。

  
  步骤2:锅入植物油,烧热后下葱、蒜爆香,加鸡汁稍煮,再加调味料和海参,大火煮沸,小火煮40分钟,再加鸽蛋、苁蓉汁,煨煮至熟。

  
  步骤3:余下的汤汁做成芡汁,淋在菜上即可。

  
  滋阴补阳。适用于肾虚所引起的神经衰弱、体倦、腰酸、健忘、听力减退等症。

  
  大便溏泄、湿热便秘者不宜食用。

  
  每日一次,每次2枚鸽蛋,并吃海参。

肉苁蓉6克。

  
  羊肉30克、大米80克,盐、姜、葱各3克。

  
  

  
  步骤1:肉苁蓉清水洗净;羊肉洗净,切丁;大米淘洗干净;葱、姜洗净,切碎。

  
  步骤2:砂锅置小火上,入水适量,放入肉苁蓉煎煮40分钟,去渣留汁,加入羊肉、大米同煮至粥黏稠,放入盐、葱、姜调味,即可食用。

  
  温肾壮阳、利水消肿。

  
  宜早、晚空腹食用。

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