海参捕捞好时节
码头渔民笑开颜
芝罘海参新鲜上岸
刺粗肉厚，喜获丰收
渔业增效，渔民增收
海参迎来“丰收季”
“你看！咱芝罘海参刺多粗，肉还厚，邦邦的！”芝罘岛街道渔民耿大伟手里拿着刚刚捕捞上来的海参一脸骄傲。眼下，芝罘海参正值冬季收获时节，在芝罘岛街道，一幅幅丰收图景在碧海蓝天间徐徐展开，渔民们将一箱箱海参捕捞上岸，称重装车发往全国各地。
在西口码头不远处，方格状的渔排连成一片，海参在这里生长，以藻类为食，肉质细腻。“网箱养殖海参大概在三四月份投苗，一年可以收获夏冬两季。”渔民迟超笑着告诉记者，今年收成还不错。
在码头岸边，渔民们将打捞出来的海参进行挑选、分装，确保售出海参的品质达到最佳，在挑选、分装的同时，运输车辆早已在此等候。“只要装满了，就立刻出发前往全国各地，到手还是新鲜的。”迟超说道。
码头阵阵鲜味浓
在东口码头，“海猛子”们穿上厚重的潜水服，潜入深海区域将出来觅食的海参捕捞上岸，与网箱养殖不同，崆峒岛海域的海参大多以自然海区底播增养殖或野生自然繁殖为主。“底播养殖就是把海参苗投入深海中，让海参自然生长，生长周期较长，从海参苗到成熟海参需要三到四年时间，口感最佳。”附近渔民说道。
剖海参、清洗海参、煮海参……岸边的渔民将捕捞的海参进行粗加工，用熟练的动作留住海参的独特“鲜”味，许多“食客”围在一旁，等待海参出锅，买回家中尝鲜。
渔业增效，渔民增收
海参丰收捕捞忙，卖得出去、有人想买才是关键。今年5月，芝罘区开展“鲜美烟台品质海参”首届芝罘岛海参文化节，邀请全国各地客商参观辖区海参企业，感受芝罘海参品质，此外，辖区11家海参企业参加世界海参产业（烟台）博览会暨国际水产预制菜展，不断提升我区海参品牌的影响力和知名度。
芝罘区海渔局通过组织辖区企业申报水产种业提升项目和水产种业领军企业基础设施提升项目，助力企业培育牡蛎和海参新品种，提高产量。制定印发《芝罘区海参产业高质量发展三年行动方案》，推动海参产业向集约化、标准化、品牌化发展。
“目前，我们正持续推进海洋牧场示范项目建设，计划打造芝罘岛海参行业联盟，深入探讨产业协作、技术创新、种质提升、质量安全等关键问题，提升芝罘岛海参育苗、生产、加工等领域的核心竞争力。”芝罘岛街道相关负责人说道。
来源：芝罘湾畔