都说吃海参抗癌，真的吗？海参抗癌机理是一方面杀死或控制机体内癌变的发生，同时海参又不断为机体增加氨基酸及微量成分，增强机体抗病能力。我们知道海参体内有两大类成分，酸性粘多糖、硒等具有杀死和控制癌变的功能，而氨基酸的补充又会增强体内需要的物质。如果氨基酸缺乏，也会导致或增强癌变。因此，海参所以能治愈癌症这与“放化疗双刃剑”正好相反的功效不无相关。杀死“坏的”，增强细胞免疫功能，海参是人类攻克癌症的最佳选择。
美国前几年就有结论。在中国，到现在为止有6篇专家文献在