很多市场上都会卖着即食海参和干海参，很多要买海参的人都会纠结要买什么海参好呢，总是在这个问题上纠结还久，迟迟没有一个正确的选择，那么，今天小编就来告诉大家，即食海参和干海参哪个好？两个有些什么样的差别？
即食海参和干海参哪个好
不同需求不同选择
1.即食海参和干海参的区别
即食海参就是将干的海参进行泡发，然后通过蒸煮等方式进行加工，使海参达到可以食用的状态，再进行包装，使购买者可以开袋即食。干海参是把新鲜的海参通过去除内脏，清洗干净，煮沸缩水，晒干而成的海参，这类海参购买后还需要加工才能食用。
2.食用方式来看
即食海参的食用方式要比干海参要好，因为即食海参是开袋即食的，然后简单地对海参进行清洗就可以了，而对于干海参来说，在食用之前要对海参进行泡发，然后才能食用，所以干海参在食用时比即时海参要复杂，如果你怕复杂就买即食海参吧。
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干海参的保存时间是比较长，如果放在干燥通风的地方，干海参一般可以保存到三年之久，你也可以选择放在冰箱里，也是可以保存较长的时间。而即时还海参虽然经过了处理，但是也不适合较长时间的保存，如果你不想每天都要去超市买海参，那就选择保存时间较长的干海参吧。
即食海参和干海参哪个好，其实也不存在真的好或坏，主要是看你的需求是什么，有的人为了方便选择即食海参，有的人为了营养价值选择了干海参。不同的需求有不同的选择，就要看你的需求是什么了。