海参，是一种四季皆宜的滋补上品，补益作用类似人参而得名，营养丰富。然而很多人对海参如何搭配食材并不了解，今天，味膳皇就给大家展示几款海参的家常做法，大家买回去的海参也可以参考下面方法做出来哦！
1、什锦炒辽参
食材：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、蒜
步骤：
1、鸡蛋炒熟备用，锅中倒少许油，放入蒜炒香
2、将切好的胡萝卜片倒入锅中炒熟，再倒入黄瓜
3、放入一勺酱油、一勺蚝油、少许盐调味
4、倒入炒熟的鸡蛋和切好的辽参，翻炒均匀即可出锅
2、海参阳春面
食材：海参、面条、鸡蛋
步骤：
1、先调汤汁锅内加入足量水烧开，放入面条，面条煮熟捞出
2、调汤汁，碗里放入葱花，虾米，猪油，生抽两勺，盐适量，老抽半勺，加入5勺面汤
3、鸡蛋打碎下入煮面条的汤里，做个水波蛋，海参下锅煮一下
4、将面条、蛋和海参放入汤汁碗里即可享用
3、海参馄饨
食材：海参、肉馅克、葱姜、鸡蛋
步骤：
1、将鸡蛋打入肉馅后搅匀，依次往肉馅中加入葱末，姜末，蚝油，香油后搅拌充分，再加入少许食盐和鸡精
2、将海参切丁，然后加入肉馅，然后包馄饨
3、将包好的海参馄饨蒸煮即可
4、海参捞饭
食材：米饭、海参、西蓝花、胡萝卜、葱姜蒜
步骤：
1、西蓝花胡萝卜焯熟
2、锅中热油放入葱姜蒜，炸至金黄后捞出
3、倒入调好的酱汁（一勺蚝油、两勺生抽、少许盐、半碗清水）再加入两勺淀粉水小火煮开
4、放入海参泡两三分钟
5、所有食材摆盘，淋上酱汁即可