爱吃海参的朋友一定要知道海参的营养与禁忌，味道好极了！小编从小在乡下长大，对于乡下的美食真的是喜欢得不得了，尤其是农村的野味，超级好吃，得自己去逮，小时候家乡有条河，就喜欢去河边玩，和几个小伙伴一起，在河里捉各种小动物，有小虾，蚌壳等等，玩的不亦乐乎，回家的时候交给妈妈做成好吃的菜，别提多滋润了！
我们都知道海参的营养价值比较高，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。南有鲍鱼皇，北有海参王，南鲍北参这就说明海参的营养价值是非常的丰富，海参内含有大量的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、糖类物质以及氨基酸等，海参性温！
海参有很好的补益作用。还有很好的提高免疫力的作用，主要是因为海参富含的多糖类成分，可以提高机体巨噬细胞的吞噬指数，可刺激抗体的产生。年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；在我们吃海参的时候不要在里面加醋，会影响到口感，并且胶原蛋白受到了破坏的哦！
海参的做法很多，烧，炒，炖都可以，只要注意在烹饪过程中不要接触碱性物质，蛋白质、海参粘多糖、海参脂类都能够比较完好的保留下来，但要说做的好吃有营养的做法，那就是金汤海参。欢迎漂亮的你和帅气的你点评，你的点评是小编最大的肯定，祝每位看官天天开心!喜欢小编的话，可以