常吃海味的你，一定要记得这些，海参泡发该注意什么？
海参泡发方法（器皿避免油）：
1)先清水洗两遍干海参
2)清水泡2天（隔天换水），
3)第3天煮20分钟后熄火不用捞起，焗水至冷却后泡冰水一晚（冰箱冷藏保鲜层即可）
4)第4天剪开肚洗干净沙嘴（筋壁可以剪断保留，可以食用），
再煮20分钟熄火不用捞起，焗水至冷却后泡水放冰箱保鲜层泡一晚
5)建议一次泡发多一些，逐条装保鲜袋放冷冻柜保存。晚上拿出来保鲜层解冻，第二天早上待用
i.炖汤：炖汤完毕的前10分钟放辽参即可。
ii.辽参扒：蒸热辽参，淋上鲍汁