裙带菜被称为绿色海参，这菜的含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，您知道怎么吃吗？教您最简单的做法，和鸡蛋一起用来煮汤，超美味。
裙带菜营养价值十分丰富，克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参，营养高，热量低，是一种物美价廉的食材。：裙带菜g，鸡蛋3个，油，盐，香油，料酒。
：裙带菜用清水泡发，然后清洗干净。
将洗干净的裙带菜改刀，切成适口的小块，大小随意。
将鸡蛋磕入碗中，加入1小勺盐和1勺料酒，再加入两勺清水，然后充分搅打均匀。
锅中放入清水，大火煮沸，滴入少许食用油，将裙带菜放入锅中。
再次煮沸以后，转小火，将蛋液淋在沸腾起泡的地方，将蛋液煮至凝固。
然后放入适量盐调味，出锅前淋入少许香油就可以了。
：蛋液中加入料酒可以去腥，加入少许清水，可以让鸡蛋更加嫩滑。