TUhjnbcbe - 2025/1/24 22:39:00
洛阳是一座非常有历史的城市，从古时候开始就是咱们中国的重要城市之一，他不光是华夏文明的发祥地之一，更是丝绸之路的东方起点，先后有几十个王朝在洛阳这个城市建都，文化底蕴十分丰富，人文情怀也是吸引着每一位喜欢旅游的朋友前去参观浏览。那么今天我们不提洛阳的历史和文化古迹，来看看这里的洛阳美食，胡辣汤、羊肉汤、浆面条还有丸子汤等等都是大家耳熟能详的洛阳名菜，而闻名全国的传统特色宴席“水席”更是让很多的吃货们都嘴馋不已。水席是传承了一千多年的名宴，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一，之所以叫做水席不光是因为大部分的菜都是汤汤水水，更是因为这里吃席的时候，各道菜品都是一道一道连着端上来的，源源不断，就和流水一样，所以才会被起这个名字。外地游客来到洛阳之后一定要去试试他们当地的水席，感受一下这个能够被传承这么多年历史的名宴到底有多神奇，而在这么多的饭店当中，“真不同”就是其中的佼佼者，他们店的水席是真正的保留了当初所有的细节，让很多洛阳本地人都是赞不绝口。不得不说，这家店的水席真是太让人惊艳了，每道菜不管是从外观还是香味上面来讲都是十分的出众，蜜汁八宝饭、酥肉小丸汤、油炒八宝以及洛阳燕菜等等都是他们的招牌美食。光从摆盘上面来看，这个洛阳水席就已经不愧于“名宴”二字了。而洛阳燕菜不管是他们这家店的头菜，更是整个洛阳水席当中的首菜，只要是吃水席，这道菜就必须出场。洛阳燕菜的主料有白萝卜、火腿丝、鸡腿肉、海参、鱿鱼等等多种食材，在汤面上还漂浮着一朵新鲜的牡丹花，看起来真是让人食欲大开。这些食材在被浸入熬制超过8小时的排骨高汤之后的味道更是非常浓郁，其中的萝卜丝应该是这道菜中最“低贱”的食材，但是他却成为了整道菜的核心，吃起来的口感和燕窝非常相似。而水席好不好吃也非常取决于他们的调料，胡椒、干粉以及醋就是最为核心的几种调味品了，就算是不喜欢重口味的朋友也可以轻松地享受这个特色名宴。所以大家在去洛阳游玩的时候一定要找机会来试试这家洛阳水席，保准让大家满意而归。