TUhjnbcbe - 2025/1/27 6:21:00
北京白癜风医专科医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着万物进入闭藏、休养的状态。在我国传统文化中，立冬是“四时八节”之一，在北方，立冬有吃饺子的习俗。立冬养生宜温补根据“秋冬养阴”“冬季养肾”的原则，冬季宜食用补肾、温热助阳的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、海参、鳝鱼、牡蛎、桂圆、栗子、大枣等。其中羊肉性温热，味甘，具有温中祛寒、益气补虚的作用，适用于脾胃虚寒、手脚冰凉等人群食用。立冬以后吃羊肉，既能祛风御寒，又能补身体。羊肉有三个绝佳搭配1、配生姜健脾胃吃羊肉搭配生姜，不仅能去膻味，还有助于改善肺寒和脾胃虚寒。2、配蔬菜能去火羊肉性温热，常吃易上火，吃羊肉时搭配凉性的蔬菜，能起到清凉去火的作用，白萝卜是不错的选择。羊肉是滋腻之品，吃多了容易使体内生痰，搭配着白萝卜吃也可以起到清热化痰、消积除胀的作用。3、配药膳能强体用药膳的烹饪方法来处理羊肉，不仅好吃又能保健强身。推荐2种羊肉做法支竹羊腩煲：疗肺虚调理身体材料：羊腩克、干腐竹80克、米酒、生姜、蒜瓣、洋葱少许。做法：羊腩切小块，干腐竹泡发，起锅烧油后倒入姜蒜、洋葱煸香，倒入羊腩，炒表面微焦，从锅边淋入米酒，加入腐竹后慢炖40分钟。功效：对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚及其他虚寒症都有一定的改善作用。当归生姜羊肉汤：散寒补虚养血材料：羊肉克、新鲜生姜30克、当归20克。做法：羊肉焯水，晾凉后切大块，砂锅里放约2升清水，放羊肉、当归、生姜，大火煮沸后文火炖1.5小时，羊肉熟烂即可。功效：补虚养血、散寒止痛，尤其适合气血不足的女性、体质阳虚脾胃消化功能不太好的人群。来源：健康时报毛圆圆
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