其实做起来比较简单,只是费些时间和精力,做给亲爱的家人们吧!
By珂珂西
用料
海参3只鲍鱼5只虾3只花胶1个鸡半只
做法步骤
1、鼓棒,鸡,洗净焯水,倒入水,姜片煮-3个小时
、花胶提前泡发切块:(花胶泡发过程:干花胶用清水冲洗一下,上锅蒸0分钟左右,看花胶大小,然后取一只干净的盆加清水盖过花胶,放冰箱冷藏4小时。)南瓜切薄片蒸熟捣成泥备用
3、海参鲍鱼虾洗净,用量根据人数来定
4、煮好的高汤捞去汤渣,放入南瓜泥调成金黄色
5、将备好的原料放入汤中,煮制花胶软烂即可,我忘记拍火腿了
6、煮好后,用勺子将表面多余的油撇掉,不需要勾芡哈
小贴士
1.可以加些干贝,花菇,冬笋之类的,我这次没准备就没有放.材料多少完全根据吃的人数来定3.喜欢浓稠一点可以在关火前勾个欠,但我不喜欢就没4.如果花胶泡发没那么软,就早一点放锅中,先煮软再放鲍鱼海参5.虾煮之前,习惯性先将虾两面煎至变色,在放入锅中,这样香味比较浓
海参的营养功效
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
.美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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