葱烧海参作为一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。海参富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。下面就为大家详细介绍葱烧海参的家常做法。
准备食材：大葱，海参，葱花，蚝油酱油料酒和少许的糖和盐。
具体步骤：
1.大葱切段再切一点葱花海参切片。
2.调酱料:碗里放生抽一勺、老抽一勺、耗油一勺、料酒一勺、少许糖和淀粉搅拌均匀。
3.葱段下锅，小火葱出油。葱段煎至深褐色，捞出，再放入新鲜大葱，煎软，捞出装盘。
5.加入调好的酱料，大火烧开，放入海参，炖煮两分钟。
6.海参捞出放入盘子，准备淀粉加水，倒入锅中搅拌均匀，再海参上浇酱汁即可！
五、小贴士1.海参处理时不要过度搓洗，以免损失营养和口感。2.炒制时火候不要太大，以免海参碎烂。3.加入的清水量要适量，不要太多也不要太少，以免影响口感和营养价值。4.如果喜欢辣味，可以适量加入辣椒段或辣椒酱。5.最后勾芡时要注意水淀粉的量和火候，以免出现汤汁过于浓稠的情况。以上就是家常葱烧海参的做法和营养价值介绍。这道菜不仅美味可口，还具有很好的滋补作用，特别适合家庭聚餐或招待客人时食用。希望大家能够尝试制作并享受这道美味的家常菜。