近日，有消费者反应网上售卖的大量野生干海参价格参差不齐，有些差价达到近万元，同时在味道上明显有掺糖或是掺盐迹象，有些消费者还发现海参的黑色是染上去的！海参市场的水究竟有多深？为此有拍客特地前往大连探访了几家海参生产商，了解到的行业内幕令人震惊！
拍客首先来到了大连军辉水产有限公司，其公司负责人“大军”直言，即食海参相对水浅一些，干海参的水太深。“从一千多块钱到三四千块钱的干海参，看表面几乎没有什么差别。”例如纯干海参可以卖到元，而掺了料可以卖到元，含糖的就买元。商家表示，干海参价格不一样的原因是每个加工厂的添加料不同，“为了降低成本，有些没有手续的工厂，什么添加料都敢加。”
在拍客的继续追问下，“大军”透露，添加料包括精糖、麦芽糊精等。“糖棍不会像笔杆子这么粗，但有筷子这么粗。”他向拍客算了笔账，一般活海参35斤能出1斤纯淡干海参，而现在掺了料之后，15斤就能出1斤纯淡干海参，1斤海参灌料达半斤多！他甚至很有底气地告诉拍客，大连海参市场上的产品如果被送到质量监督局去查验，品质都是不符合要求的。
随后，拍客又探访了另一家企业——大连宏博水产品有限公司，商家“亮亮”称他们家的产品是最便宜的，成交价格1斤元。他只要舔一下海参就能判断出是否加了添加料的，加了哪种添加料。
来到公司的加工工厂，内部各种敞开式的“黑水”箱随处可见，工人称自己也不知道是什么水，但这些“黑水”是用来腌制海参的。除了掺料，加工厂还负责另一项任务，那就是给海参上色。“亮亮”称，铁锅的铁锈与海参放在一起，海参就会变黑。
尽管近两年有关部门对当地海参市场进行严查，公司负责人表示还是会有很多商家对海参进行掺料、染色。“看到外地游客，块钱的东西他们能卖到块。”而在大菜市海参批发市场，面对拍客对掺料作假行为的质疑，商家都承认普遍存在。
除了使用添加料增重、以次充好卖高价，大连市场上的海参对产地的标注通常也存在猫腻。海参批发市场的店家表示，有些海参虽然实际产地是福建、山东，但是由于消费者普遍是外行人，他们有时候也会当辽参来买。
此外，拍客在探访中发现，所谓标记着“野生参王”等广告语的，普遍都有冒充嫌疑。不少商家透露，其实没有真正的野生海参，全是圈养后在下海捕捞前，把海参放到海域里。“先别管海参是哪的，重点是看野生海域捞上来的。”