LarryGreba是加拿大Kitasoo渔业开发公司的负责人，该公司位于Klemtu镇，这是一个人的土著小镇，坐落在不列颠哥伦比亚省海岸上，海参是当地人的主要食物。LarryGreba展示了一种加工过的海参，它被切开，然后分成两种产品：肌肉和皮肤。肌肉售价16美元/磅（约元/克），皮售价22美元/磅（约元/克）。
据史密森学会11月3日报道，自从加拿大不列颠哥伦比亚省的商业捕捞开始以来，Klemtu镇的土著居民越来越担心海参捕捞的长期可持续性。渔业科学家HampusEriksson说：“随着中国经济的发展，中国国内的海参产量已经无法满足需求，年，加拿大三分之一的海参都出口给了中国。”
专家称，为了防止加拿大渔场的野生海参被捕捞殆尽，政府、渔业商家与原住民需要长期合作，定期监测、研究捕捞情况。海参过度捕捞的情况不仅限于加拿大，全世界都面临这样的困境，哥斯达黎加、埃及、印度、巴拿马、巴布亚新几内亚、坦桑尼亚、委内瑞拉和夏威夷海岸，已经开始补救这一困境，海参类的股票被大幅削减。
根据年的一份报告显示，上述地区20%的渔场海参已经完全枯竭，另有35%的渔场海参被过度捕捞。年，加拿大渔业与海洋局(DFO)作出了许可限制，要求商业渔民购买许可证参与海产品捕捞。每年仅颁发85个许可证。DFO还启动了一些研究项目，包括从年开始的试验渔业区。
在保护海参的过程中，研究人员遇到了重大的挑战，实际上人类对海参知之甚少，我们只知道它们是黏糊糊的、美味的，不知道它们的寿命，它们如何移动，甚至是它们的身体能长到多大。由于海参可以很容易地改变它们的大小和形状，这使得研究人员很难对它们进行测量。除了能够改变身体形状外，海参还可以在面临被捕食危险时故意将内脏排出，吸引捕食者，趁机逃脱。
尽管研究人员不知道海参能长到多大的尺寸，他们已经看到了一些有人类手臂大小的野生海参。DFO与Kitasoo公司、太平洋海参收割协会合作，在不同的环境中留出了四段海岸线，将这些地块分成不同的区域以不同的速度捕捞海参。
经过10年的年度评估后，这些结果被用于确定商业区域的可持续捕捞率，年设定的初始限额是51.4万英镑（约万人民币），逐年增加到现在的万英镑（约万人民币）。之后，海参从年度捕捞转为周期性捕捞，每三年就会有一些地区被开放。这一举措有效地防止了加拿大野生海参资源枯竭的危险。