日子过的平淡无奇,因为忙碌,丢失了美好,因为距离,拉长了浪漫,是时候给自己增添一丝格调了。
这里是鞍山美食地图的第期探店
Hello,第二次见面。
某天突然感知到街角的风带来凉意
夏天带着没有完成的心绪
匆匆忙忙的结束了
贴秋膘的季节来了,所以吃啥呢?
还是那个——湘秀静湘馆
山南街12号信利宾馆后身
熟悉美食地图的吃货们对“湘秀”肯定不陌生,因为早在七月份就给大家推荐过了。作为湘菜的代表,将长沙的味道在鞍山完美还原。很多吃货都被圈了粉。
今天湘秀又来了,升级的菜品、新增的特色、不变的品质,这里的每道菜更加符合鞍山人的口味了。我们一起来瞧瞧吧,融合后的湘秀。
跳水牛肉-牛肉还是嫩的好
这是我遇见过最特别的牛肉吃法,比想象中更香嫩入味。
精挑细选的高品质牛上脑,切片上桌未经过任何处理,就为了还原本真的牛肉香。搭配一锅滚烫的“锅底”,趁热下锅,几秒就可以吃进嘴。
蒜末、小米椒、菜籽油、秘制调料,有点像重庆油碟的味道。烫好后的牛肉渗透进了汤汁不用蘸料也很有滋味,在油锅里出来一点也不腻,而且吃起来超级嫩。
肉汤泡饭-记忆里妈妈的味道
长大后我们吃过各种美味菜肴,却还是觉得妈妈味的肉汤泡饭最好吃了。
一大碗肉汤端上桌就开始流口水了,大块的红辣椒,干煸的五花肉,肉嘟嘟的海参,一份喷香的米饭,看着就有点把持不住了。
一碗米饭,一勺肉汤,再加上大块的“浇头”,油光光的冒着热气,原来美味就是这么简单。每粒米都被包裹上肉色的汤汁,米饭和肉汤的香气结合在一起,赶紧盛一碗吃起来!
蟹海蒸香-吃蟹是对秋天崇高的敬意
有钱没钱都得吃蟹,尤其是那种顶盖满黄的最鲜美。
蟹黄富的流油,蟹肉顶盖白皙,蟹腿里也是结实的一块肉,这样的河蟹嗦溜一口,绝对是这个秋天最大的满足了。
蟹壳和腊肠一起油炸出锅,和鲜美的蟹黄搭配一起,好吃程度隔着屏幕都能想象到!
花螺-小体积大魅力
花螺的魅力:吮着辣汁扣这螺肉,我可以一直吃到天亮都停不下来。
粒粒有肉,辣味足,而且吮着辣汁吃真是完全停不下来的节奏!!!
花螺品质足够好,肉质劲道而且一点渣都没有,虽然体积小,但Q弹的口感一点不输大海鲜,切碎的小米椒加上特调酱汁,微微甜中带着点刺激的辣,先嗦溜味再吃肉配点啤酒真的无敌了!
水煮嫩牛肉-不重口也可以很好吃
肉绝对是一种神奇的食材,因为它不管怎么做,都好吃。
被这个水煮嫩牛肉惊艳到了,看着不起眼但是吃起来每一口都是惊喜。新鲜的牛上脑水煮后更加劲道清爽,没有多余的加工,吃起来特别爽脆越吃越上瘾。
和川菜的重口相比,这个配料真的像是一股清流,提鲜的酱油、香菜和干辣椒,咸香渗入每一丝肉缝里,可以说是%还原了牛肉的原始口感和味道,强烈推荐!
韭菜花-当之无愧的下饭神奇
在秋天这个收获的季节里,每一家的饭桌上,肯定都有一碗韭菜花。
中秋前后是韭菜花丰收的时节,这盘红绿搭配的韭菜花不只下饭更下酒。
怎么样,升级后的湘秀你们还喜欢吗?
美食地图的第二次探店,对湘秀的感受,除了熟悉也多了更多的惊喜,不管是菜品方面还是服务方面。菜品方面,湘绣的味道越来越丰富越来越包容了,喜好再不同的食客都能在这里找到适合自己的那个味道。服务细节见品质,整体环境低调但一点不失韵味,把湘菜的特色文化体现的淋漓尽致。
今天的探店就到这里啦!
今后的每一天,美食地图陪你,好好吃饭~