九月是海鲜旺季，这五种海鲜也是不错的选择，可以尝试下。
时间飞逝，一转眼到了九月份，九月份有个比较重要的传统节日，那就是中秋节。在中秋节家宴准备上，很多人都只知道这个季节要吃虾吃大闸蟹，而不知道九月其实是一个海鲜水产的旺季，海鲜肥美，个头大，营养丰富，可以吃的海鲜还有很多选择，不懂错过了就可惜了。所以我在这里想跟他们说一声，你们就别只惦记着那些虾蟹了，还有很多的海鲜供你们选择呢。今天我就跟你们分享五种在九月最新上市的海鲜，喜欢的话，可以去买一些回来，做着尝尝。#我的美食分享#
第一种：八爪鱼
八爪鱼在外形上面跟鱿鱼很相似，但是你仔细看，就会发现其实他们是不一样的，鱿鱼是有十只脚爪，而八爪鱼就只有八只，而且非常的粗短。八爪鱼还有一个别名叫“望潮”，因其都会提前感应潮汛来临并且腕足还会上下摇摆而得名。八爪鱼营养非常丰富，经常食用八爪鱼可以改善人的体质。那八爪鱼怎么烹饪比较好吃呢，我比较推荐炒。
芹菜炒八爪鱼
1、将八爪鱼内脏去除，用流水洗干净，控干水分。
2、把八爪鱼切块，姜切丝，倒入料酒，抓匀，腌制10分钟左右。
2、蒜切末，芹菜切段，红尖椒和小米辣切圈。
3、锅中倒入适量花生油，烧热后，加入蒜末姜丝小米辣爆香。
4、开大火，倒入八爪鱼翻炒，再倒入芹菜和红尖椒继续翻炒，盖上锅盖，焖一分钟左右，揭盖，倒入适量的生抽、蚝油搅拌均匀，即可出锅。
第二种：海肠
海肠因其长相如长长的肠子一样，非常柔软而得名。不要看海肠子外表看过去不怎么好看，但是它的营养价值真的很高。这东西和韭菜一起炒非常美味。经过翻炒的海肠变得Q弹可爱，味道鲜美。韭菜独特的辛辣味，夹杂着一股淡淡的海洋的鲜味。咀嚼之下，海肠原有滋味被激发了出来，好鲜，这滋味真是流连唇齿，久久难忘。
韭菜炒海肠
1、将海肠的两头都切去，去掉泥沙，洗净干净，切成寸段。
2、清洗韭菜，将清洗干净的韭菜切段。
3、往锅中加入清水，等水烧至快沸腾的时候，放入海肠，焯5秒左右捞出，备用。
4、另起一锅，倒入油，烧热，倒入香葱、姜爆香，加入一点醋，再倒入韭菜、海肠快速翻炒30秒，加入调味料快速翻炒几下，用调个水淀粉，勾芡一下，加香油拌匀，即可。
第三种：鲍鱼
鲍鱼有一个别称叫“软黄金”，可想而知，它是一种名贵的海珍品，味道鲜美，营养丰富。在超市里面，经常都说按个来卖的。根据鲍鱼的大小不同价格也各不相同。我见到最低的是一个1块钱，平时尝鲜，买几个小的尝一尝也是可以接受的。鲍鱼红烧我个人认为是最好吃的，爽嫩多汁，一口下去，回味无穷。
红烧蒜香鲍鱼
1、用勺子把鲍鱼从壳上面刨出来，去掉内脏，清理干净，鲍鱼肉顶部用刀切刀花，然后再将鲍鱼肉用生粉抓匀，腌制下。鲍鱼壳不要扔掉，用刷子洗刷干净。放着备用。
2、锅中倒入清水，等水快要沸腾时候，倒入鲍鱼肉，焯个20秒左右，捞出来，用冷水冷却下，这个鲍鱼肉比较鲜嫩有嚼劲，放着备用。
3、刚刚那个烧开的水，不用浪费，把鲍鱼壳放下去，煮熟，捞起来放旁边备用。
4、再起一锅，倒入油，将鲍鱼倒入锅内煎炒，等肉变成金黄色时候，再倒入姜蒜小米辣，煸炒出香味。加入调味料料酒、蚝油、酱油、白糖和盐，再加入一点点开水，搅拌一下，盖上锅盖，焖煮个2分钟左右吧，就可以夹出来摆盘了。
5、摆盘的时候，先摆那个鲍鱼壳，把肉放到壳上。现在不要忘记锅里的酱汁，倒入芡汁勾芡下，继续开大火烧成黏稠状，淋到鲍鱼肉上，最后撒点葱花即可。
第四种：海参
海参长得也是奇奇怪怪，也是不可貌相，营养丰富，在中医上被称为“海里的人参”。海参也是有很多种吃法，煲汤呀，红烧呀等等，要说口感好的话，我觉得还是红烧的好吃。
葱爆海参
1、将大葱、小葱和海参清洗，大葱切段，小葱切成葱花，海参切片。
2、调酱料。每个人可以根据自己的口味，调整自己的酱料。适量的老抽、蚝油、料酒和少许糖，搅拌均匀。
3、起锅，倒入油，将大葱下锅，煎炒，等葱变软时候，再往锅内倒入调好的酱汁，大火烧开之后，再把海参倒入，炖煮2分钟左右，准备水淀粉，勾芡下，快速翻炒几下，搅拌均匀，捞出摆盘，撒上点葱花即可。
第五种：皮皮虾
皮皮虾又称为虾姑。经过休渔期的休养，九月份有可以品尝到皮皮虾了，虽然这个时候的皮皮虾没有4~6月份的时候饱满。但是皮皮虾的鲜美，让我们很难抵挡住它的魅力。由于这个时候的皮皮虾没有那么多膏，我们可以选择用生腌的方式去食用。
生腌皮皮虾
1、皮皮虾清洗干净，两边头尾的刺都要剪掉，然后切成多段。
2、将香菜小米辣蒜头生姜这些材料清洗干净，剁碎。
3、根据自己的口味，调制酱料，用适量的料酒、生抽、蚝油、香油、味精和少许的白糖搅拌均匀即可。
4、将调制好的酱料和皮皮虾搅拌均匀，腌制大概1~2个小时就可以了。
秋季是海鲜的旺季，也是海鲜肉质肥美的时候，这五种海鲜正是现在这个季节上市的海鲜，中秋节时候可以适量地购买一些，尝尝鲜。
好了，今天的分享就到这里了，我是老肖说美食，喜欢今天的内容可以点赞，转发和分享此文。我每天都会跟大家分享美食，喜欢的话，可以点击