#美食教程#秋分补气多吃它，家家户户吃得起，脆嫩滋补营养赛海参！现在天气逐渐转凉了，大家都开始披上了外套，这种季节，不适宜多吃鸡鸭鱼肉，有一种蔬菜家家户户吃得起，这个季节吃它正合适。它就是萝卜了，价格实惠营养又高，营养师大乔就曾说过，萝卜含有丰富的维生素、芥子油和膳食纤维，经常食用可以促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，增强免疫力，好处多多！下面小编教给大家的就是酸甜萝卜丝的做法，简单拌一下就好了，好吃开胃助消化，快来看看小编是怎么做的吧
酸甜萝卜丝
By土豆丝卷饼
配料：
白萝卜1个、醋4勺、糖3勺、大葱1段、熟芝麻适量
烹饪步骤：
1.白萝卜削去薄薄的外皮，其实不削皮也可以的，只是觉得现在蔬菜农药比较多，削皮了比较省事，不削皮要用小苏打水多浸泡一会儿在清洗干净
2.萝卜用工具擦丝，不要太细，用粗眼的工具，也可以用手切
3.萝卜内拌入盐，把水分杀出去一些
4.攥干的萝卜丝放入葱丝
5.在放入白醋和糖。白醋和糖用2:1的比例调配。不要放米醋哦
6.拌匀后静置半小时，在拌一下，撒入熟的黑芝麻即可
烹饪小贴士：
营养价值1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力！2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。选购技巧1、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。
大家学会了吗？
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