厦门机场附近适合聚餐的餐厅不多,有时候应急要请客,还得去较远的地方。
如今在林后社-号新开了家客鲜宴,大伙儿去吃了一次,都觉得不错呢~
客鲜宴,顾名思义,是家既做客家菜,又有各类海鲜的餐厅。
餐厅经营面积大,大堂宽松舒适。还有大小不一的包厢,适合各类人群。
海鲜区摆着琳琅满目的海鲜,墙上的菜单一目了然。
单看精致的前菜,便知这顿饭颇值得期待啦~崇武鱼卷和拍黄瓜,既开胃又解馋~
最先上桌的,是一笼客家蒸捏饺,跟芋包有点像。外层Q弹软糯,超爱这口感!内里包裹着剁碎的香菇肉末笋丝,连皮带馅,再裹点酱汁享用,美滋滋~
鲜宴干蒸鸡,也是很有名的一道客家菜。鸡肉外皮色泽金黄,肉质香嫩,咀嚼间还带着咸鲜的口味。汤汁都是精华,小伙伴拿来拌饭,吃得津津有味。
砂锅羊肉煲,冬季养生温补,来这样一锅暖心的羊肉煲足矣~羊肉炖得软烂入味,而腥膻不明显。
爆炒牛八脆,单看卖相就很诱人啦。牛肉、牛肚、牛百叶和牛舌等用淀粉水稍微勾芡再炒,脆爽中还带点滑嫩,这一盘爱了爱了~
原味炝小海鱼,海鱼、虾和花蛤等热热闹闹拼成一锅,颇有丰收的意味。简单的盐巴生姜调味,不太花哨,却足以让人迷恋。
鲍参翅肚汤,按例位上,每人1份。精致的小盆盛装,底下还有火苗加热。汤汁咕噜咕噜冒着热气。每一口都浓郁鲜美,个大Q弹的鲍鱼、海参、鱼翅,好料云集,一份吃下去太满足啦~
功夫虾滑煎芦笋,虾滑中插入芦笋,两者口感碰撞,还有黑胡椒佐味,挺惊喜的~
溪鱼焖豆腐,鱼汤熬得浓白好喝,豆腐吸饱汤汁,也十分可口。
客家鸡肠面,一开始以为是鸡肠和面条的混搭。原来是面形似鸡肠,看似清淡,却颇有滋味,面条劲道分量又足。
海鲜丝瓜煲,用沙包、鱿鱼和鲜虾同丝瓜一起烹制,都是喜爱的食材。连汤汁都鲜甜好喝。
沙虫和鸡枞菌一起翻炒,再用蓝色盘子盛装。这道可谓,颜值和口味并具~
金线莲番鸭汤,番鸭肉吃起来香喷喷的。汤汁清澈爽口,喝一碗好暖~
大伙儿吃了一桌子菜,人均80拿下,性价比杠杠的!
有了客鲜宴,下次再也不用苦恼机场附近吃什么啦~