秋，五行属金，主肃杀之气，世间万物都开始在秋天呈现零落衰败之象，人自然也不能例外，所以自古以来秋季养生是永恒不变的命题。
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生
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入秋后天气变化快，早晚温差大，很多身体虚弱的人在这段时间内都比较容易生病，特别是还在上学的儿童，此时吃一些海参，能够有效提高身体免疫力，预防疾病和季节性的流感等。
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气温的变化也容易导致部分老年人的心脑血管出现问题，每天吃一些海参能有效改善体内的血液循环，也能够一定程度上预防此类疾病的发生。
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俗话说春困秋乏，秋天人体很容易产生疲劳感，如果不加注意调理还可能会影响生活和工作。
海参中含有丰富的蛋白质、以及合成人体蛋白质所必须的氨基酸、矿物质及其他微量元素和活性物质，长期食用可以起到抗疲劳、补气益精的作用。
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海参不仅是食材，更是药材，海参所含胶原蛋白的含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美。
不仅可以帮助我们生血养血、延缓机体衰老，还能让肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑，让皮肤看起来细腻富有光泽。
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并且海参几乎不含脂肪和胆固醇，让你不用担心发胖，是身体修养期间的绝佳补品，现在这个季节，可以每天晚上用海参熬成粥喝，对身体具有滋阴防燥功效，还可以补充身体营养，强身健体。
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秋季来临后，阳消阴长，西风肃杀，属凉燥性质，肺气与大气相通。秋天肺气变旺，肺旺伤肝，所以在饮食上要采用平补为主，减辛增酸等养生饮食方式。
海参性温补，补而不燥，滋而不腻，能帮助人体抚平体内的“燥气”，在《本草纲目》也有记载：“海参味甘、咸，性温补、脾、肾、肺，具有滋阴补肾，养心润燥等功效。”秋天吃海参能起到养肺舒心，降燥的好处