近期，青岛海关冷链检查出病毒？如何在进口冷冻食品上确保“舌尖上的安全”？人们在挑选、处置这些食品时需要注意哪些问题？一般来说，“中招”的进口食品大多来自南美洲，且以海鲜为主。不少业内人士注意到，这些海鲜肉类漂洋过海，都涉及一种广泛应用的食品保鲜技术——冷链。
有不少业内人士认为，如果在相对低温的冷链运输中，新冠病毒可以保持更久的活性。目前没有证据证实冷链可以“生产”病毒。进口食品外包装上的新冠病毒究竟从何而来，仍需科学研究鉴定来看是不是所用进口的冷链都会出现问题。
另外，海关总署已明确，表示将进一步加强对进口冷链食品的源头管控，严格口岸检验检疫，保障进出口食品安全。
浙江省市场监管局相关负责人表示，浙江6月上线全省冷链食品追溯系统，利用“冷链食品溯源码”实现从供应链首站到消费环节最小包装的闭环追溯管理。消费者通过扫码，可以知道购买或食用的进口和省外冷链食品的产品信息。
冷链检查出病毒？我们该不该买？
一般来说，进口海参现在还是不建议大家食用，因为我们现在不确定进口海参吃完会不会有不好的事情发生，现在国内防疫做得不错，所以建议大家如果想要买海参的话，就买国内海参，给大家的建议希望大家可以考虑！
怎么吃海参最好？一般说有三种做法
煮着吃：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
蒸着吃：这种方法跟第一种方法类似。蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
凉拌：把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。
对于，普通人来说，我们一般不需要买新鲜的海参，因为我们并不能完全的处理好，新先海参如果直接吃的话可能会吃进去寄生虫之类的，因此建议大家还是不要直接吃，因为直接吃，确实不会有好处！大家想要获取更多海参养生健康知识，直接搜索“九年参”或私信我们加群即可。
海参最忌讳的吃法：可以说是炸着吃了！说到炸着吃，这应该是营养流失最多而且也相对不健康的吃法了，但是有的人就是喜欢这样吃，也不顾及其他的方面。我想这样的人也是最潇洒的，他们不会去在乎一些什么，但是客观的来讲虽然很好吃，但主观的看法是一点营养都没有！
提醒广大海参爱好者，空腹时食用海参不但可以经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，这样做营养基本不流失。如果把海参作为早餐，海参是可以切碎熬粥，这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养，同时也更利于肠道的蠕动。