新年的第一天我们的饭桌上怎么能少的了一些寓意很好的菜肴呢？今天小编就来跟大家分享一些寓意很好的才菜肴，做法也是很简单哟。爱美食的朋友赶紧动起手来吧，给自己和家人做上这些寓意比较好的菜吧。
首先是福如东海，光听名字就知道这道菜是有多么美好的寓意啦，其实做法也不难很简单的，就是松茸炖海参，我们需要的材料是松茸、海参、盐、鸡精、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒。做法就是松茸先清洗干净，然后切成小块，海参提前泡发，然后清洗干净然后切成小段，姜切成薄片，然后锅中油热加入姜片，炒出香味，然后加入海参和松茸，翻炒均匀之后加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒，在加入半碗的温水，盖上锅盖，大火煮开之后，小火慢炖上半个小时就可以出锅啦。
吉星高照，是不是很吉祥的菜名呢？其实做法也是很简单的就是白灼基围虾，我们需要的材料是河虾、盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蚝油、辣椒油。做法就是喝下清洗干净去除虾线然后锅中水开下入河虾煮上三分钟，在锅中加入姜片和料酒，然后捞出。蒜瓣拍扁然后剁碎成蒜蓉，让在一个小碗中，然后加入生抽、老抽、少许的盐、蚝油和辣椒油，减半均匀然后用虾蘸酱料吃就可以啦。
吉庆满堂，这么好听的菜名必须要配上好吃的菜肴，做法也很简单就是红烧排骨，我们需要准备的材料是排骨、葱姜蒜、大料、生抽、老抽、糖、料酒。做法修饰排骨清洗干净然后切成小段，在开水中炒一下捞出备用，葱切成段、蒜拍扁、姜切成片，锅中油热加入葱段、姜片、蒜瓣炒出香味，然后下入打了先炒一下，然后加入排骨，先上色，凡插排均匀之后加入、盐、生抽、老抽、料酒、白糖，然后加入没过于排骨面的温水，大火煮开转小火炖上一个小时，就可以出锅成盘上桌啦。
飞黄腾达，使我们大家都喜欢的一个菜品，吃起来也很好吃哟，做法也很简单，就是我们平时的豆豉焖贵妃鸡。我们需要准备的材料是贵妃鸡、豆豉、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、枸杞。锅中加入少许的油，油热之后加入豆豉翻炒均匀，然后加入葱段、姜片，炒出香味之后加入清洗干净的贵妃鸡，然后加入一碗温水，在加入盐、糖、生抽、老手、料酒、枸杞，大火煮开，派去浮沫，然后转小火，慢炖上四十分钟就可以出锅成盘上桌啦。
年年有余是每家都必不可少的菜，今天我们就来做清蒸多宝鱼。我们需要准备的材料是多宝鱼、葱姜蒜、鱼豉鲜、红辣椒。做法就是多宝鱼清洗干净然后摆放在蒸盘中，然后加入姜片、鱼豉鲜、料酒、少许盐，然后上锅蒸上而是分钟，在蒸鱼的这个时间我们把姜切成细丝、红辣椒切成细丝，然后房子证书的多宝鱼上，在锅中加入一些食用油，趁着油热均匀的淋在多宝鱼上就可以啦。
前程似锦，也是我们最美好的祝愿，其实做法也很简单，就是炒什锦，我们需要准备的材料是玉米粒、青豆、胡萝卜、土豆、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、蚝油。做法就是，玉米粒和青豆都可以在超市买到新鲜冷冻的，胡萝卜清洗干净切成小丁、土豆清洗干净切成小丁，把这些食材都防砸i开水中煮熟捞出控水，锅中油热下入葱姜蒜末，然后加入超好书的这些食材，翻炒均匀之后加入盐、糖、生抽、蚝油、料酒，翻炒句云就可以出锅成盘啦。是不是特别的好看呢，不仅好看而且还很好吃呢？
这些美味的菜肴你都学会了吗？这些也是新年饭桌上不能缺少的好寓意的菜品哟。赶紧喂了家人做起来吧。爱美食的朋友想要了解更多的美食信息还可以