每个人的味蕾都有着形形色色的记忆
吃到嘴里酸甜苦辣
留在心里爱恨情愁
选调生的美食告白记
是扎根基层的青春力量与美食之间的邂逅
让
惊喜
感动
意外
温馨
在一蔬一饭中蔓延
也是因为食物，回忆才有了味道。
让我们一起听听他们的“告白”
海阳市郭城镇山东村
党支部书记助理刘子祎
有人说，记忆中最好的味道，就是在山野农间吃到的乡土菜味道——因为本真，因为质朴。来到乡镇的几个月，简直爱上了村里的农家菜，因为朴实、简单、不浮夸、原汁原味并且生态健康。村里的阿姨们也巧妙地运用当地出产的乡土食材，烹制出一道道味道淳朴的佳肴，像玉米饼子、地瓜芋头、水煮皮皮虾、鲅鱼丸子，还有具有海阳特色的糖拌面堆儿（面瓜）都是好吃到流口水的！今天，就给大家介绍几款“土里土气”又十分惹人胃口的农家菜，大家请看。
蓬莱市大辛店镇东许家沟村
党支部书记助理梁言
工作闲暇时，与小伙伴们一起动手做饭也是一种享受。爱工作，爱生活，爱基层。
莱阳市团旺镇山东村
党支部书记助理姜琳
“栖霞的苹果，莱阳的梨”，莱阳梨主产于莱阳市土质肥沃的五龙河流域，有多年栽培历史，风口独特。莱阳梨的糖分含量较高并且富含多种有机酸、维生素等营养成分，果肉细腻，口感清脆，常食有润肺、止痰、止咳之功效，素称华夏名果。听当地人说正宗的莱阳梨水多且核小，靠近五龙河的沙地、十月的莱阳昼夜温差大，这都是结出莱阳梨必不可少的条件。
蓬莱市大辛店镇木兰沟村
党支部书记助理刘江德
每周最期待的就是周四的包子，最后一图！
蓬莱市新港街道
“优秀毕业生”蒋明君
来基层后，最开心的就是在不加班的晚上吃一顿好吃的，和朋友聊聊天，好好的放松一下。
蓬莱市小门家镇
“优秀毕业生”李雪
南山北头水鸭采用原生态散养方法，无喂饲任何人工饵料。其常年栖居黄水河沿岸，以鱼虾、水藻为食，以草甸、松土为居，环境天然，生长惬意。蛋黄香软泛红，蛋清剔透Q弹，蛋壳坚韧不易碎。经检测，富含蛋白质、氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质，适用于过劳体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等人群食用，秋天滋阴清肺的作用尤为明显。口感绝佳！
莱阳市古柳街道谭家夼村
党支部书记助理张雨婷
在基层的烹饪时光。结束了繁忙工作，回家做一顿简单的晚餐。
乡村振兴服务队莱阳五队郑素素
莱阳梨膏所采用的莱阳梨中富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪等多种营养成分，可以调整血压、促进食欲、润肺止咳、清热化痰、宁心安神，具有较高的药用价值和美容功效，最适合慢性咽炎、长期咳嗽的患者食用。
莱阳市穴坊镇龙潭庄村
党支部书记助理翟一麟
在穴坊，要说食堂的饭，大家最期待的就是每周的芸豆土豆炖排骨了，绿油油的芸豆、入口即化的土豆加上软糯的排骨，让我吃出了家乡的味道。
当然穴坊还有很多别的美食。最先被发现的是辣子鸡丁盖饭，然后被发现的是藏在穴坊集角落里流油的鸭肠，还有大众6斤的蒸鱼，它们是食堂师傅不爱做饭时，我们的充饥食粮。最后是每周末自己动手的饭菜，虽说不能和饭馆的相媲美，但也是非常美味的。
长岛综合试验区北长山乡北城村
党支部书记助理丛丽
简简单单的快乐
有滋有味的饭菜
伴随着海浪的奔涌、海风的呼啸
消散疲惫、润入心田
乡村振兴服务队龙口四队高浩然
白菜、黄瓜、肉片、米饭，已经是我在基层习以为常的午饭了，平平淡淡、朴实无华。
12点开饭，可能是真的饿了，每次午饭，都吃的干干净净。
它虽然不是五光十色的山珍海味，但一清二白，甘之如饴。
乡村振兴服务队蓬莱三队杨梦琛
老话儿讲：“饺子要吃烫烫哒，日子过得棒棒哒”。八大蛸（土话“badeisao”）饺子，香油调的馅儿，伙房阿姨麻烦今晚搞起来。
龙口市徐福街道四农村
党支部书记助理宋筱
桑岛，位于烟台龙口市的一个小渔村。在这座千万年前由于火山爆发形成的，完全与大陆隔绝的海岛上，生活着两千多户人家。他们遵守着先辈世世代代传承的捕鱼经验，在这座仿若世外桃源的小岛上，结网捕鱼，生儿育女，日子过得和和美美，安居乐业。除了秀色可餐的风景，最值得一提的就是桑岛的海鲜了！
桑岛盛产海鲜。海参宝宝，非常名贵的海鲜之一，不论其营养价值或价位都可与鱼翅相媲美！桑岛也盛产各种鱼类，像是辫子鱼、巴鱼、牛舌头鱼、燕子鱼、梭子鱼、平鱼、海鲫鱼、鲁鱼；肥美的螃蟹、大虾、硕大的海螺、白嫩的扇贝、海蛎子等等数不胜数。渔民下海归来，捞上一两只桑岛特产大螃蟹，与家人围炉坐在一起，唠唠家常，享尽天伦之乐。
牟平区宁海街道北翠里村
村委会主任助理王曼乐
在牟平区政府食堂每天都有不同的美食，香辣蛤蜊、卤香鸡腿、红烧鱼、炖牛腩、充分满足你的味蕾。
牟平区文化街道西关村
党支部书记助理曲晓梦
如果你来到牟平，不来文兴路夜市步行街逛一逛可就太可惜了。这里有清热化痰的海蜇汤、香嫩可口的臭豆腐、赞不绝口的小丸子和回味无穷的夫妻寿司等等美食，足以抚慰你饥饿的肠胃。这是牟平的旅游名片，也是百姓休闲的乐土。
莱阳市城厢街道东林格庄
党支部书记助理战凯丽
莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品，其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。莱阳梨可制成梨膏、梨汁等，是止咳、化痰、解暑、支气管炎的良药，大人小孩子皆可饮用。
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