春节过后，好多人大喊要减肥了。有句话说：每逢佳节胖三斤，细看原是三公斤。春节期间，亲朋好友的聚会，一不小心体重就发飙了。于是好多朋友都在积极减肥，宣称“春天不减肥夏天徒伤悲”。减肥的方法就那么几种，有选代脂餐的，有自己控制主食的，也有运动加节食的，天天称体重，哪样有效用哪样。什么事情就怕矫枉过正，有个朋友因为迫切想减肥，不好好吃饭，严重的腹痛，医院，又是做CT又是做胃镜，诊断结果是糜烂性胃炎。既不喝酒也没有胡吃海塞，就是因为她不好好吃饭，用自己认为的一些减肥方法控制自己的饮食，造成了身体的伤害。
我家从来没有哪一顿因为减肥而断炊。其实，春节期间油腻的也吃多了，现在三餐慢慢减少猪肉等大荤的烹煮食用，加上适当的运动，慢慢让体重还原到原来的水平。这么多年，一家人的体重变化不大，既能享用美食，又能保持身体的健康。儿子在学校，家里平时就两人一起吃饭。今天晒一晒两人的三餐，寻常百姓生活，健康快乐就知足。
今天的早餐很方便，没有油烟的熏蒸。昨天晚上提前取出速冻的包子和海参，蒸笼的上面放包子，下面放海参同时烹饪，非常方便。锅中水开后海参煮一分钟就可以提前取出来，切小段，放入味极鲜和麻油简单调料即可。煮蛋器煮了两个鸡蛋。
早餐讲究干搭稀。我家经常煮麦片苹果粥，抗饿又营养。麦片煮到黏稠的时候放入苹果丁再次煮开就好了。
海参是老公吃的，我吃的是醋泡的花生米。据说花生米这样吃很不错。早餐就是这样，一人一个鸡蛋一个包子一碗麦片苹果粥，到中午的时候肚子也不觉得饿。
春节前有些大蒜发芽了，我用保鲜盒来水养，长得还不错。蒜和葱、香菜这些需要量少的配料，有时候忘了买，阳台上种一点，家里偶尔会用上。
牛肉烧豆腐就用到了青蒜。
午餐，两个人三菜一汤：牛肉烧豆腐、洋葱炒虾、芹菜木耳炒百合、西红柿鸡蛋汤。中午的菜多烧一点，晚上就省事多了。省下时间看书、码字、做点小吃或者转转，免得整日为三餐忙碌。不上班的人也要有自己的乐趣，让自己的生活过得充实一点。
午饭后收拾好厨房，就要计划晚饭吃什么。今天特意多煮了一点米饭，准备晚上吃菜泡饭。饭后要先泡好香菇和花生米，准备好青菜。下午的时间就比较清闲，可以自由打发了。
泡发好的香菇洗净切成丁，炒出香味，加水和花生米一起煮烂，倒入中午的剩饭，再次煮透，加入青菜，倒入香油，放盐调味，菜泡饭就做好了。
中午的剩菜热一下，晚餐就将就过去了。今天剩菜不是太多，我又剥了一个皮蛋，这是给老公吃的，因为我吃皮蛋过敏。这都是生活中积累下的教训。生活就是这样，只有你经历过的才有切身体会。一日三餐，有你喜欢的，有我不能碰的，只能各取所需，尊重彼此各有所好，健康快乐就好。民以食为天，减肥也要吃，不过适当控制热量的摄入就好。