过去的一年，福建拉缸盐海参的价格一路走高，由开春的块一斤到今年元旦的一斤，强有力地调动了霞浦海参养殖户的积极性，海参养殖户的数量明显增加。
和年的48-50元/斤相比，年参苗的价格高了大约15-20块不等，平均每斤65-70块之间，导致年成品参的成本高了不少。
再者，受去年夏季的持续高温影响，北方环渤海三省海参苗的成活率大打折扣，产量严重不足，导致不少霞浦海参养殖场无苗可投，直接影响了年海参的产量。
不仅如此，在参苗回南方过冬以后，极端水温等因素也很大程度上限制了海参的生长，事实上年的海参产量并不如之前。而眼下北方海参又出现往年一样“高温死”现象，形势似乎比往年严峻许多，足见下半年海参库存又将严重不足。
再反观去年、前年这两年霞浦海参的库存量，不难发现，中小个头的拉缸盐海参总会在年底开始缺货或者断货。尤其是30-40，40-60，60-80这些规格的拉缸盐参，因为单只价格低，个头适中，深受流水宴席和高端酒店的青睐，早在入冬之前就已经出现缺货的现象。而这些酒店和宴席主要分布南方的广东，福建，浙江等经济较为发达的省份，消费潜力不小，预计未来几年对海参的需求会继续扩大。
眼下离中秋尚且还有将近两个月时间，来自全国各地的客商云集霞浦海参市场，争相看货选货，势头强劲，销量颇大，尤其是20-80头/斤的拉缸盐参已经出现元/斤的成交价，随着接下来库存量的减少，价格势必走高。
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