海参

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TUhjnbcbe - 2025/5/28 20:51:00
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高温加休渔,盛夏季节里的青岛农村大集,养殖的鲜活大虾成为了最为新鲜的海鲜,但价格比刚上市时便宜了近一半,很受赶集市民的喜爱,销售也非常好。图中的大个头活虾,28块钱一斤,很抢手。

而小一些的同样品质的养殖虾,只要20块钱一斤,在这炎热的夏季,能吃到活蹦乱跳的鲜虾,也只有在农村的大集上见到。

与养殖活虾相比,新鲜的蛎虾也很受市民喜爱,蛎虾是青岛人常吃的海鲜之一,但现在的价格稍有上涨,图中的20块钱一斤,比一个月前要高5块钱一斤。

在北方的农村大集上,有专门卖海鲜的区域,一般都有几十个品种海鲜出售,从鲜活到新鲜再到冰冻的都有,价格也从几块钱到二十几块钱,不同品种和价格任赶集的市民选购,这些被赶集的老百姓亲切的称为“市民海鲜”。图中的海参12块钱一条,摊贩还现场给加工,去内脏给煮熟,回家按个吃就行了。

这些鲈鱼和红鱼都是养殖的,价格在十来块钱一斤,都很亲民。

舌头鱼,左边大的16块钱一斤,小的13块钱一斤。有些人怀疑大集上是否会短斤少两,现在管理人员不定时抽查,抓到不合格的台秤都会没收的。

银鲳鱼,野生的,但目前市场上几乎都是冰冻后的,价格在20块钱左右,按大小区分,越大越贵。

赤眼鱼,眼睛红红的,故名。这种海鲜鱼有点类似淡水鱼,鱼刺较多,海边城市很难卖上高价格,几块钱一斤,或者15块钱2斤,但买回去油炸或者晒鱼干,连鱼刺一起嚼着吃,美味又补钙,普通市民还是很喜欢购买的。

冰冻的青鱼,大集上卖4块钱一斤,比上一集还便宜一块钱,肉还是挺多的,一般自助快餐店很喜欢购买。

偏小中海螺,十块钱出头一斤,夏季吃不仅营养还可以清热去火。

干面条鱼是这个季节的特产,价格也是越来越便宜,上一集20块钱一斤,这一集就下降到了17、8了,买回去用点韭菜凉拌或者蒸煮都可以,还是淡干的。

贝类海鲜一直受到赶集市民的喜爱,约占整个集市海鲜三分之一左右,海蛎子、扇贝和嘎啦价格都是在5块钱左右,10块钱买了够全家吃。

中小海螺,赶集的市民可以一个个自由挑选,直到自己满意为止,买个2斤左右海螺,也就是20来块钱。

大集上还有村民自己赶集时捡拾的一些野生小螺类,价格基本都在10块钱左右,带鱼是化冻的,十来块钱一斤。

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