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TUhjnbcbe - 2025/5/30 2:53:00

棒棰岛

获得A级海参认证涵盖海参产品的食品安全、生产过程、产品包装防护和加工环节可追溯性等16个板块,获得该认证代表棒棰岛海参的污染物、兽药残留等四十余项指标均符合国际标准,从源头到加工的每一个环节都可追溯。

棒棰岛建设并管理着国家级大连刺参原种场,拥有1.2万立方米的育苗水体和1.5万亩底播增殖海域,经过多年的经营,核心区刺参种群数量由建场初期的25万头增加至多万头,这些原种辽参也成为了棒棰岛的核心高端产品。

棒棰岛原种辽参是少有的野生海参,在整个培育、生长环节无人工直接干预,完全依靠海参自行生长、繁殖。这些原种辽参生长年限在5年以上,参壁肥厚有嚼劲,使用它们制成的干海参,泡发率在10倍以上,蛋白质高于60g/g,盐分低于12%,完全符合国标特级海参标准。但其年产量仅有1.8吨,售价十分高昂。

相比之下棒棰岛的普通海参性价比高一些,海参种苗依靠人工培养后放归大海生长,产量较原种辽参高出不少。以50g淡干海参礼盒为例,日常售价在元以内,可以选择5-10只/盒的大个头海参,这些海参均拥有10-12倍的高泡发率,蛋白质含量为54g/g,是品质与性价比的均衡之选。

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晓芹

晓芹海参采捕区域位于大连长兴岛周边海域,在年被认定为大连无公害农产品产地,当地水温平均在12.1℃,海参全年多数时段可自由生长,加之采捕区域缓慢的水流,海参活动与进食都更为方便。

为品质背书的,还有晓芹的科研实力。年,晓芹占地17,平方米的科研生产基地投入使用,使晓芹海参真正形成了科研、生产、深加工一体的运营体系。同时投入使用的质检化验室可以及时对原料进行检测,通过检测后方可进入晓琴的生产车间。

晓芹的海参品类十分丰富,传统的淡干海参、新兴的速发海参、即食海参都有涉足,其中淡干海参是经久不衰的畅销产品。

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晓芹淡干海参的泡发率在10-12倍左右,在同类产品中属优秀水准,加之晓芹海参使用低温冷风干燥技术,尽量不破坏海参的原生口感,泡发后依然有足够的韧性,吃起来非常劲道。而且元左右就可以买到50g简装晓芹干海参,最大头数可达50头/斤,性价比相当不错。

好当家

相比大连海参,鲁参在部分指标上并不占优。如好当家有机海参,蛋白质含量仅在45g/g左右,含盐量也在30%~40%之间,但在相同价格下,好当家的海参个头要更大一些,同时好当家海参也能达到10倍左右的泡发率。

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好当家的高质量干海参集中在蓝血贵族、天海湾两大系列,售价十分高昂。随时发系列速发干海参是品质相近的性价比之选,每g不仅有65g的蛋白质,且盐分含量在3%~10%之间,优于国标特级干海参≤12%的标准。同时它仅需10小时左右就可完成整个泡发过程,比起动辄需要4-5天的淡干海参,使用更方便。

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