据说海参能提高免疫力,只要不过敏,老弱妇孺皆可食用哟!
ByV
P楓児
用料
干海参8个纯净水适量
做法步骤
1、把适量干海参放进纯净水里,放冰箱冷藏泡发4小时。注意哟,冰箱温度0-5℃纯净水要没过海参-3厘米左右。这是第一次泡发后的状态,明显又变大哟!
、第二天重复第一天的步骤!
3、泡发至第四天以后,明显接近手掌长度。这时候,我们剪掉海参的牙齿和头尾,注意里面的筋头不要弄掉啦!我们冷水下锅,冷水没过海参,水开后小火煮60-90分钟,不要盖盖子,注意水量,一定要多一些。筷子可以轻松插进海参的时候关火焖10分钟左右。然后捞出来继续放纯净水里泡发,记得没过海参-3厘米以上,可以放冰块进去继续冷藏4小时。
4、当当当!成功泡发!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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