天冷最爱做这菜，蒸一蒸6分钟上桌，味鲜营养，孩子要吃。
作为一个孩子的妈妈和家庭主妇，在做饭的问题上，我觉得早已练就了怎么样匆匆忙忙的下班回到家里，用最简便又快速的烹制方法做好一顿完美的晚餐的本事。
向大家分享这道菜，也是我到了冬天经常做的，它就是粉丝蒸扇贝，早上出门的时候我会把粉丝提前泡发，各种辅料全部准备好，到了家里只需开水上锅蒸几分钟就大功告成了。而且，不仅限于扇贝，加入鲜虾一样的快速美味。自己家里做我还是把壳去掉了，这样也便于装盘，而且这样的做法比带壳的更简单一些，经过蒸制相融，粉丝吸收了海鲜的鲜味，味道会变得更加的鲜美。
扇贝肉质鲜嫩且营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝中丰富的不饱和脂肪酸，维生素族及多种微量元素，食之能健脾和胃以及有效促进脑细胞的生长，提高记忆力。怎么制作的一起来看看吧。
详细做法请往下看；需要的食材；扇贝5个、粉丝40克、橄榄油1汤匙、鲜酱油1汤匙、蒜瓣2瓣，原味豆豉少许，葱花少许。
1.粉丝提前用热水泡发，扇贝洗净后沥干水分，蒜瓣和豆豉剁成细末。
2.之后把粉丝捞起沥干水分后加入生抽酱油拌匀，这样粉丝会更入味的，再分成五份装入盘中。
3.先把洗净的扇贝肉放入粉丝上面，再把豆豉蒜末均匀的加入扇贝上面，多余的就撒在粉丝上面。
4.新思特魔方电饼铛里加入清水后盖上，通断选择最大档煮开，这锅受热均匀，而且非常的块，一会儿就煮开了。
5.水开之后加上蒸笼，把粉丝扇贝加入蒸笼里，加盖后蒸6分钟即可断电。
6.开盖后撒上葱花，淋上热油即可出锅享用了。就这样一道快速简单，美味营养的蒸菜就做好了，喜欢亲就收着尝试做给孩子吃。
香儿烹饪小贴士；1、海鲜有自然的咸味，豆豉也有咸味的，所以只要把粉丝酱入味就可以了，豆豉最好用原味的，这样不会盖过海鲜的鲜味，各家的口味不一样，调味可以依照自家的口味来调整。
美食的魅力在于和大家一起分享，和大家一起分享美食是我最乐意的一件事情！大家好，我是香儿厨房，美食专栏原创作者。喜欢这道菜吗？喜欢的请点赞，