在这个世界上美食有很多种,有些人喜欢,但是有些被人厌恶,这个根据每个人的口味不同,所以制作出来的美食也就不一样。今天小编带来的是一道养生海参小米粥,长期坚持食用整个人的气色会变好很多,并且更加有活力,接下来一起看看吧!熬小米粥不黏糊没米油?很多人做错了,做对它,小米粥香浓有米油,小米营养价值很高,加上海参更加美味,但是有很多人在熬制的时候没有浓稠的状态,那是因为小米一定要在水开的状态下下锅才可以。学会了的你要不要尝试一下呢?
海参小米粥
By东北李老五
配料:
泡发好的海参1个、枸杞30克、精盐3克(根据个人口味而定)、小葱1棵、浓缩鸡汁3毫升、十三香1克
烹饪步骤:
1.把小米洗净,淘米两次就好。
2.加入清水(水的量和平时煮粥一样,喜欢粘稠的就少放一些,喜欢稀粥的可以多放一些)大火烧开后,最小火煮25分钟。
3.这是取香葱洗净切成碎末,海参,枸杞子洗净待用。
4.这时把枸杞子先放入锅内,煮3分钟左右。
5.再放入香葱和海参,倒入鸡汁,盐,十三香。用勺子搅拌一下就可以出锅了!
烹饪小贴士:
1.小米营养价值高,营养全面均衡,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。小米中碳水化合物含量为72.0%~79.5%,蛋白质含量为4.88%~15.58%,矿物质的含量约为2.5%一3.5%,小米中含有丰富的VB1、VB2和烟酸;2.海参能调节人体水份的平衡,用于缓解水肿的症状;能够消除疲劳,提高人体的免疫力,增加人体的抵抗力;有生血,养血,补血的作用;3.中药枸杞具有很高的药用价值,也有很高的营养价值,它里面还有丰富的枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性的多糖,它是枸杞中最主要的活性成分,这种枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老,枸杞色素是存在于枸杞及浆果中的各类呈色物质,包括胡萝卜素、叶黄素及其他有色物质,枸杞色素具有比较高的营养价值。
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