海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，此外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
浓郁的汤汁、诱人的味道。值得品尝的精品。料儿足、味儿美，香润儿，让人很难忘的选择。喜欢这种纯正，更喜欢京东快递的神速，隔日必达。完美的商品加上完美的京东平台与快递，构建了完美的网购体验与美好的回味。值得购买.
我承认我比较馋，所以时不时想吃鲜美的东西，所以时不时买一袋佛跳墙来慰劳“馋虫”。
这个品牌的佛跳墙买过真的超多次了。赶上活动的时候很划算。
味道很鲜美，汤汁很浓稠，用料很丰富。螺片、瑶柱、鲍鱼、海参、花胶，真材实料看得见.
看过星爷的食神才知道有佛跳墙这道菜，一直想买着尝尝，买不起贵的，就买个实惠一点的，收到后很大的一包，按照说明先解冻，再加热。倒入碗里满满一大碗，汤很浓很稠，鲜咸，食材很多，两个人光吃这个就饱的不要不要。
一、海参煲鸡
广州话，无鸡不成宴，所以在广东那边吃鸡也是每餐必备的哦。
1.洗净鸡
2.海参解冻
3.拍一块姜放水把海参先飞水去麻涩味
4.飞水后的海参要再仔细的洗一下里面,随后改刀切条
5.鸡切块也飞水去血沫
6.再换水把鸡与海参一起放入,开锅后转小火煲一个钟
7.山药去皮切块
8.把山药放入锅里
9.再开大火烧开转小火煲半小时
10.关火前放入食盐.出锅上桌
二、海鲜五米粥
1.大米倒入锅中洗净
2.放入适量的清水开始煮粥
3.杂蔬粒焯水
4.海参提起泡发好，大虾洗净
5.把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净
6.把海参切成小段
7.这是准备好的配料：处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会
8.先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
9.先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
10.再放入海参和大虾仁拌匀
11.加点盐调味
12.加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
13.出锅装碗
三、葱烧海参
原料：水发海参，大葱，姜
1、海参切成宽片，煮透后控去水分；
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用；
3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干；
4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，再上旺火加味精并用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘内，葱烧海参即成
四、凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
1大蒜去皮捣成泥，加入酱油、盐、白糖、味精和香油调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。
五、海参蒸蛋羹
材料：发泡好的海参、鸡蛋、生抽、香油、虾仁、小葱。
1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。
2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入，放入虾仁。
3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。
海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。