海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。今天就向大家科普下海参的知识。
一、泡发干海参最简单的正确方法
干海参的泡发方法也有挺多种的，这里给大家介绍下最简单的一种：纯净水泡一到两天，每八个小时换一次水直到泡软为止。浸泡好的海参沿中线切开，去除尾部和沙嘴，清理干净肚中杂质和沙子，切段放入装有纯净水的锅中大火煮沸转小火煮20分钟。然后密封保存放入冰箱中再浸泡48小时，每天换水一次。
二、吃海参会上火吗、吃海参不能吃什么、海参产妇可以吃吗
纯正的海参，合适的配料，正确的方法，是不会上火的。无论是即食海参还是干海参水发的海参，预热以后可以任意烹调，如直接食用，做汤、煲粥均可。另外，必须避免一个误区，即很多人好像谈到“补”就觉得会上火。“补”并不全是上火的代名词。中医学认为，补分为温补、平补和清补。海参的成分主要是蛋白质和氨基酸等。它不是泻火之物，但也绝不致上火。它就是平补的食品。因此，我们在夏天或秋天，都可以吃海参。搭配好各种蔬菜，均能取到更好的滋润、提高免疫力作用，但绝不会上火。有些人吃海参时自己体内火气正旺，误以为吃海参上火，其实与海参无关。如果是这样，应该就是心理作用了。我就常吃意康德的海参，一点也没有上火的症状。
另外，吃海参不能和这些食物一起食用。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。
那么海参孕妇可以吃吗？答案是肯定的，怀孕的女性是可以吃一些海参的。注意，是一些，而不是长期吃。
怀孕的女性，尤其是一些身体弱，或者是体虚的女性，建议你咨询一下医生，看你食用海参的量的规定。一般情况下，医生会建议这类怀孕的女性，要多吃海参，但是不要过量食用海参，因为其容易引起上火。海参是属于高补品，所以，孕妇吃的时候，要控制食用的数量，一周2~3只即可。怀孕的女性，如果觉得胎不稳定，或者是胎儿有疑动的时候，这个时候，可以选择来吃点儿海参，达到安胎的作用，我个人偏爱意康德的海参，性价比高，品质还有保障。总的来说海参孕妇可以吃，但量要适当。
三、怎么样泡发干海参又快又好
海参是一种很滋补的食材，吃海参的人为了将海参做的美味好看，烹饪海参时的工序尽可能复杂，那么究竟怎样泡发干海参又快又好？
泡发干海参的方法：先将海参泡冷水一整晚，第二天换清水，以小火煮约半小时。切开海参肚子，取出肠子，放入冷水浸泡，冷水需盖满海参，水中可放几颗冰块，再将锅子加盖，整个放进冰箱冷藏。每天将锅子取出，换过干净冷水后再放回冷藏。大约5天左右，变成适合食用的软Q质地后，即可取出烹调煮食。若要加快泡发速度，可每天取出后煮约20分钟再冷藏，大约3天可完成。
四、半干海参怎么发、海参的发法、怎么水发海参最好
半干海参怎么发相信大家也挺烦恼的，其实也简单：
1、将买来的半干海参先在清水中浸泡半小时左右，一方面是除掉盐分，一方面起到清洗的作用。如果海参是在冰箱中冷冻的，还可以起到化冻的目的。
2、将已经泡软的海参用剪刀剪开，去内脏，去海参牙，并且将海参筋剪成2-3段，这样有利于海参吸水。
3、将海参清洗干净后，在锅中加入清水，开始煮制海参。海参凉水下锅后开大火煮沸，转小火煮40分钟，焖40分钟，再开小火煮20分钟，焖20分钟。待海参凉透。煮沸后的海参水就像图中那样呈现绿色。
4、将凉透的海参用纯净水清洗一下。
5、然后加入大量的纯净水开始泡发，同时加入冰块，放于温度较低的阳台或者冰箱的冷藏室。
6、这样连续泡发三天，每天更换一次水。海参就发好了。
7、发好的海参放入冰箱中冻存，每天早上吃一根。
水发海参最好的方法也向大家介绍下：
1、水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品。
2、所有和海参接触的器皿，不要粘带一丝油污，包括锅具、筷子、剪刀，特别要注意锅盖内壁不要粘油。每次洗捞海参之前，一定要洗净手，否则海参会化掉;海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子，避免油污。浸泡海参的水用冷水即可，并且水尽量多放些。
3、经检查，如果海参掐起来还有些硬，可以再次煮开，离火泡焖8小时后换水，然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天就可使海参得到充分泡发。
4、水发海参要注意发泡温度，一般放在0-5度环境中(冰箱冷藏室)。
5、好的海参用纯净水发泡即可，不需要任何催化物。
相信到了这里大家对于不同海参的泡发有了一定的了解，那么就可以动手实践了。