近日国内有媒体报道，在济南等地多个海参市场上发现，仍有不少商家在销售卫生部已明确禁止的“糖干”海参。作为普通的消费者，我们又应该如何挑选辨别海参
望：检查海参的体形是否完整端正，“针”是否够密，色泽要饱满，棕中透出赤红色的为上。“在海参下端有一个开口，看看开口处的肉够不够厚身，厚身的就最好了。”
闻：闻一下海参有没有异味，闻起来有鲜味，没有药味。
问：问清楚产地和价格。
切：摸一下，检查一下海参是否够干身。“还要够硬，海味都是干货，一定是硬身的。”