枸杞海参蒸蛋
By清水淡竹
原料：海参、柴鸡蛋、枸杞、油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、海参提前泡发好，柴鸡蛋比较小，用了两个。
第2步、鸡蛋加盐、料酒打散。
第3步、加入蛋液1.5倍的水搅匀，放到蒸架上。水开上汽后10分钟左右。
第4步、海参切片。
第5步、海参、枸杞放到基本凝固的蛋羹上，再蒸5分钟。
第6步、蒸好的蛋羹淋上芝麻油。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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