小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气。俗语说“小寒大寒，冻成一团”。小寒时节，是冬季最冷的第一段时间。进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花、赶集买年画、彩灯、鞭炮等，陆续为春节做准备。
小寒因处于隆冬，冷空气也随之“杀气”腾腾。在饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。牢记一点，不可大补，温补适宜就选海参。
小寒为什么要吃海参？
中医学认为冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮，人体亦强壮。食补属于温补，海参补而不燥，滋而不腻，温补肾阳，滋润肾阴，恰恰是冬季阴阳双补的理想选择。海参自古就有着“海八珍之首”的美誉。从营养学讲，海参的营养成分比较丰富和均衡，利于人体吸收，且滋味鲜美适口，适合大多数人进行食补养生。
小寒海参怎么吃？
劝君多喝一碗汤，寒风瑟瑟不再抖。逢“九”吃一只鸡，所以小寒这天餐桌上少不了海参鸡汤。鸡骨、鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，再加入四季温补的晓芹海参，山珍海味煲起来，美味妙不可言！
暖参护体，大吉大利