吃海参不再是高级别人士的专利，而是越来越多地进入千家万户，尤其是秋冬季节。吃海参是许多中老年人不可或缺的习惯。那么秋季应该如何吃海参呢？
秋天干燥，身体容易缺水。根据“秋冬养阴”，应该以清热润燥的食物为主。一方面，要防止早晚温差过大引起的感冒着凉，另一方面要注意秋老虎。海参性温，补而不燥，滋而不腻。这时，进食可以增强人体的免疫力和抵抗力，预防感冒，帮助身体抵御温度和环境变化引起的不适。
那么，秋天的海参应该如何使海参的营养成分高出几倍？让我们一起来看看吧！
第一：新鲜的海参不比干海参更有营养。
时值秋参捕捞上市的季节，很多人会买新鲜的海参回家吃。但是，吃鲜海参并不能让人体更好地吸收海参的营养，反而是鲜活海参里所含的胶质会阻碍营养物质的释放。同时，新鲜海参不经常加工，身体可能含有细菌等，直接食用也可能造成伤害。经常生产加工的干海参经过各种处理，可以使身体更全面地吸收海参的营养。
第二：早上吃海参比晚上吃海参要好
“一日之计在于晨”。众所周知，身体吸收营养的最佳时间是早上，所以早餐非常重要。吃海参也是一样的。早上吃海参比在其他时间吃海参更好。每天早上起床喝温水，然后吃海参或早餐会更好地促进身体对营养的吸收。
第三：适量吃海参比无节制吃更好。
海参虽然是好东西，但并不是吃得越多对身体越好。所谓“过犹不及”就是这样。过量食用海参可能导致蛋白质摄入过多并导致身体不适。另一方面，人体每天对营养素的吸收是有限的。吃太多只会造成营养浪费。营养专家建议，海参有一天可以满足人体的营养需求。
第四：吃海参健康是一个长期的过程。
许多人坚持吃海参一段时间，他们会反映自己的身体明显好转，睡眠质量提高，身体素质提高，免疫力提高......这些都是长期的结果。在经济条件允许的情况下，必须坚持吃海参。如果你中途吃或想到它，它将没有任何明显的效果。
第五：料理海参应当以清淡为主
普通人每天都吃海参来补充身体而不是追求极致的味道，所以最自然的吃法是保持海参的营养。一般是既可以直接食用又可以熬粥。
如果你直接吃它，你可以把海参切成薄片，加入蜂蜜或酱油，味道很新鲜，既利于人体吸收又增加了口感。煮粥后，将煮好的海参放入粥中煮粥，然后根据自己的口味加入适量的蜂蜜或盐。
对于海参，早餐可以稍软，以帮助消化和吸收
吃海参食谱推荐：
海参配小米
功效：滋养胃。
现在很多人患有或多或少的胃肠疾病。有意识的人会选择一些成分煮粥来滋养胃。
海参粥非常适合满足每个人的胃和身体要求
这种粥也很简单。小米加厚后，将海鲜切碎的水和切好的姜放在一起，只需十分钟即可完成
海参配红枣
功效：安神，改善身体机能。
很多人高强的工作或者经常熬夜，会感觉自己身体大不如前这时，海参可以帮助你快速恢复，用红枣，补血益气的效果更佳显著。
海参与木耳
功效：清理血管废物，促进细胞修复。
木耳中的多糖可以清除血管中形成的微小血块，以及附着的脂肪颗粒和其他垃圾。
随着海参的功能修复，它对高脂血症，高血压，高血糖和冠心病有很好的缓解和治疗作用
这是一小部分食谱
准备肉汤，洗净木耳、海参和生姜，将海参切成小块
姜切丝，热油后偏油清偏，放入木耳翻炒一会儿，如适量汤，炖半小时后放入海参，再炖十分钟，加入盐，鸡精，香菜。
海参与桂圆
功效：提高肺部和咳嗽。
秋天来了，天气干燥，随着季节的变化，很多人都有点咳嗽。使用海参和桂圆煮粥，可以增加肺部和缓解咳嗽，减少因季节变化引起的身体不适。
而且，制作也非常方便和简单。首先，将冰糖、桂圆和米入锅煮沸，然后将洗过的海参洗净切成小块或小块，并煮一会儿。
吃海参笔记海参不适合任何人吃：患急性肠炎、细菌、感冒、咳嗽、哮喘和大便稀释剂、出血患者瘀血湿热阻滞最好不要吃海参。
哪种海参适合吃：一般人群都可以吃。特别适用于高血压病的、冠心病患者、肝炎、糖尿病患者。
吃不适合海参的食物
海参和炉渣不易消化在一起
海参和石榴可引起腹痛，恶心和无法消化
海参和柿子一起吃石榴吃同样的症状，引起腹痛，恶心不易消化等症状。
海参和葡萄一起可以引起蛋白质凝固，吸收和消化困难，并可引起腹痛，呕吐、恶心等症状。