一、海参价格是多少钱一斤呢？
随着沿海区域圈养海参产品大规模进入市场,底播海参(品质接近野生)生产为主的养殖加工企业受到较大冲击。相比之下圈养海参价格较野生海参价格约低20%,鲜海参每公斤的售价平均为元，而野生鲜海参每公斤售价平均为元。
二、怎么判定海参的好坏？
1、观察形状
质量好的干海参参体肥满呈圆柱形，刺挺直，个体轻，参肚下的吸盘（脚）完整，排列整齐。色泽为黑灰色或灰色,表面结实有光泽,刺尖、挺直有规律,背面切口小但清晰整齐,能看到腹下的参脚密集。
2、从成色上识别
干海参经水发后呈正宗的玛瑙色，弹性高，口感软糯，无破碎现象，无异味。此外，干海参用舌头舔如果有甜味，有可能加了糖，最好不要食用。
3、触摸看手感
干海参比较硬,不易掰开,分量不太重,没有杂质脱落。
4、切开来观察
横向切开干海参,体内干净并且没有盐结晶,没有内脏和泥沙等杂质,肉壁很厚,颜色为深棕色的是不错的海参。
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