其实吃海参的好处，在古代就有相关的记载了，据《本草纲目拾遗》：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具延缓性腺衰老，防止动脉硬化等功效。
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，能起到强身健体，延缓衰老的作用。另外，海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。
食用海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
小编问大家，冬季怕什么，当然是怕寒冷，老年人怕，小孩也怕，女性朋友更怕。俗话说的好，“冬季进补八十一天”，如果冬天一天一根海参，则能够起到固本培元、补肾益精的效果。不仅如此，海参还含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人、绝经期的妇女。
海参能够改善骨质，提高骨骼强度。在北方，尤其是在沿海城市，每到冬天，上了年纪，甚至一些还没有上年纪的人便会感觉腿脚不舒服，天气寒冷时，甚至会隐隐作痛，很是难受，而这些，都是痛风或者是骨骼受寒所致。
如果这些人能坚持海参进补，就能够有效改善这个问题，轻轻松松度过冬天。另外，海参中含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素，这些元素能够有效提高人体骨骼强度，对成人骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形、牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
不过，海参虽好，但其滋补作用需要长时间食用才能体现出来。
对待不同的人群，海参的滋补作用也是不同的，其作用主要现在：
1、提高免疫力，调节人体内分泌功能;
2、提高人体运动机能，使人不易疲劳;
3、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状;
4、病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复;
5、增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液;
6、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用;
7、皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性，具有美容养颜效果。
最后，小编建议大家冬季养生，不能盲目，要讲方法和科学，科学的食用方法，更有助于营养的吸收。
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