海参的食用会比较麻烦，尤其是对于干海参来讲，需要进行发制的工作之后才能被用来食用，而鲜海参虽然不需要进行发制的工作，但是在食用之前也需要进行一个处理的过程，不管是哪种类型的海参，其价值成分都是比较高的，因为毕竟海参是被称为能够和人参齐名的一种产品，在海参的种类中，有一种海参叫做即食海参，顾名思义，这种海参就突破了干海参的食用禁忌，可以做到开袋即食，具有很好的食用方便性，并不需要进行发制的工作，可以直接的食用，并且即食海参作为鲜海参的一种，不仅完全保留了海参的营养价值，而且食用方便，因此是深受广大海参爱好者的喜爱，不过在食用即食海参的时候需要在某些方面注意一下。
即食海参指的是通过技术手段，将海参的分子结构进行分开，这样就可以最大限度的延长即食海参的保存时间，并且可以完全保留海参的营养价值，实用性非常的好，整理下来，即食海参的营养价值具有下面的一些。
营养价值一：根据研究表明，即食海参中含有超过五十种的营养成分，一般是每天早上空腹食用，具有非常好的抗疲劳效果，还可以提高人体记忆力。
营养价值二：对于那些癌症患者来讲，如果食用海参的话可以起到抵抗癌症的作用，提高人体的抗癌功效，并且还可以预防老年痴呆症的出现。
营养价值三：对于怀孕的人群来讲，如果食用即食海参的话，可以起到提供孕妇营养价值，促进儿童的大脑发育等作用，效果非常的明显。
营养价值四：对于普通的女性来讲，如果食用海参的话，具有一定的美容养颜功效，因此可以这么说，海参就是一种天然的化妆品。
1、做海参小米粥。海参小米粥尤其适合坐月子的女性朋友。它的做法是：在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这样可以使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利。
2、海参木耳大肠汤。这道题适用于阴虚肠燥之便秘。将20-30克海参，30克木耳，-克猪大肠一同放入煮汤，用食盐味精调味即可。
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