在秋冬季节
早晚温差大
空气中阳气减弱
人体免疫力、抵抗力
也相对低下
很容易流失体力
也很容易生病感冒
而海参性温
特别适合这个季节食用
民间也有“秋冬海参进补来年打虎”的说法而作为“参翅八珍”之首
海参自古就是名贵的滋补珍品也是一道珍贵的宫廷佳肴有固本培元的功效滋补能力可以和人参相媲美也被称为“海中人参”『誰最中國』粉丝福利：买二赠一买2盒g礼盒装海参送1包g体验装海参活动仅限前名数量有限，先到先得点击下方小程序购买▼■活在仙境里的灵丹妙药据说在多年前，秦始皇循着《山海经》中描述的仙境，派人来到“海上仙山”蓬莱寻找长生不老的仙方，得到的答案就是当地的“海参”。唐代，唐玄宗把渤海的海参定为宫廷御用的补品，并赐御名唐廷，让人把烹煮海参多年的经验和技巧写成书流传后世。在《本草纲目拾遗》中也有记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。可以说，海参就是日常滋补的佳品，体虚多病的良方。■来自加拿大的野生海参由于饮食文化的差异，有些食物在东方国家和西方国家受到的待遇有天壤之别。海参就是一个明显的例子，海参在东方国家被视为珍贵的食材，而加拿大海参在母国却是无人问津，这便形成了加拿大海参价廉物美的市场特点。可以预计，随着中国食客对加拿大海参的逐步熟悉，被低估的加拿大海参的价值会很快被释放出来。目前国内纯野生海参资源耗尽，不懂海参的朋友往往会花了野生海参的钱，买到养殖参（养殖海参一般生长年限只有2-3年）营养价值却不敢恭维。而加拿大海参生长于北大西洋海域水下50英尺深，这里海域纬度为北纬60度。且水域表层年最高水温不超过14摄氏度，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无任何污染，生长周期漫长，参体内营养物质和活性物质累计也比较丰富。红极参肉质饱满而肥美，鲜美自然，咀嚼劲道Q弹，是全球药用价值最优的野生海参品种之一，海中的人参！另外，加拿大资源丰富，加上当地人没有食用海参的传统，也不需要养殖业，也不存在养殖、承包海域养殖、培育参苗、人工诱饵（含有激素）。因此，加拿大海域所产海参全部都是野生海参。■更专业，更安全更重要的是，纯天然的海参，每次加工都必须有卫生部检疫专员临场监督，每一个生产环节都严格把关。北大西洋海参按照QMP、HCCP、CFIA(加拿大食品检验局）标准生产，并且制定了质量体系，让出产的淡干海参的水活性降低了平均0.54、含盐量低于7%。▲也取得了HACCP国际标准认证，产品出口备案证明，食品生产许可证■保留海参筋，更营养海参烘干之前，先要去掉头尾、牙、内脏等。有的海参加工过程保留海参筋，有的则去掉海参筋。带筋的加拿大海参可以看到红色的海参筋肉，有的地方又称为红海参，而不带筋的海参又被称作海参皮。保留海参筋的加工过程要非常小心，需耗费更多人工，因而带筋海参的价格比不带筋的海参要高很多。■“淡干”海参，脱水率超过95%绝对不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，纯自然最卫生进行干燥处理。在烘干过程中不进行精加工，不加任何防腐剂，色素，明胶或其他添加剂，是纯粹的“淡干”海参，脱水率超过95%。所以，加拿大海参不仅在无污染海域野生长成，而且后期加工也卫生可靠。■含有8种人体不能自己合成的必需氨基酸据美国、加拿大的专家研究分析，加拿大海参营养丰富，蛋白质含量达52.2%，海参多糖等活性物质约占15%，富含海参皂苷、维生素和微量元素等；脂肪含量低，仅1%左右；不含胆固醇。海参含有8种人体不能自己合成的必需氨基酸，营养均衡、合理，几乎达到了理想的营养结构模式。而且，海参中的蛋白质、维生素、矿物质和活性成分含量极高，而脂肪含量和热量极低，几乎不含胆固醇。所以逐渐成为人们术后恢复，日常美容、滋补、保养最常选择的食物。其营养价值是国内养殖海参的3.56倍！并且，吃法多样。炖，溜，烧，蒸，涮皆可，多种吃法，满足你的胃！如何泡发：1、取出干海参，加入纯净水和冰块。每8--12小时更换一次纯净水和冰块，在箱保鲜室内（4℃），浸泡48--72小时（2-3天）。2、浸泡后转入瓷锅中，加充足的纯净水煮沸，转至文火继续续煮1-2小时，直到海参变得柔忍而不绵软。关火，让海参自然冷却至室温（约5小时）。3、将冷却的海参放入纯净水中，加冰块存放在冰箱保鲜室内（4℃），浸泡48--72小时。干海参存储：干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可，置通风阴凉处，保质期可达2年以上。泡发后的海参存储：发泡好的海参可以存放在冰箱保鲜室内，每天需要换水2至3次，可保存长达一周。发泡完成后的海参如果无法在一周内食用完，可以冷冻保存一个月。食用前，需要在冰箱保鲜室内进行解冻。点击下方小程序购买▼点击下方阅读原文进入『誰最中國』微商城，立即购买预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇