取洁净无油的锅放入海参（海参7-14个），然后加入常温水，水量没入海参10cm为好；
用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟，之后将海参自然凉透；
按原有开口处剖开海参，沙嘴去掉断筋，清洗干净；
将海参置入洁净无油的器皿，再注入纯净水，最后放入冰箱冷藏，一天换2-3次水，泡制2-3天即可食用
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